常见问题
新鲜猕猴桃含有高活性的猕猴桃蛋白酶(Actinidin),能水解剪断明胶多肽链使其失去凝胶能力。贡切果冻粉采用不含活性酶的食品级复合果香风味体系,使清真牛明胶分子能够不受干扰地形成致密立体三螺旋网状结构,凝胶稳固紧致。
该产品精选冻力高达220至240 Bloom的工业高等级清真牛皮明胶。极高的胶凝强度赋予果冻优秀的弹性形变能力,脱模时轮廓分明不拉丝破损,在常温冷餐台摆盘数小时不垮缩。
完全合规;清澈透亮的翠绿色彩严格选用经伊朗卫生部食药局批准的食用级拼色系统(如喹啉黄与亮蓝合规微量复配),添加量严格受控在法定安全阈值内,符合国际食品法典标准。
将100克干粉倒入200毫升沸腾开水中,搅拌至明胶晶体彻底化解为完全通透无颗粒的液体;随后调入200毫升冷开水或纯净水搅匀,分装倒入模具,入5℃以下冰箱冷藏静置2至3小时至完全凝结。
抗坏血酸除作为必须营养素进行微量强化外,更作为天然强抗氧化剂,有效保护绿色食用色素与挥发性香气分子不发生接触性氧化变色与哈败,并赋予定型凝胶清爽纯正的水果果酸口感。
由于食用明胶微粉与精幼砂糖具有极强的吸湿潮解倾向,三层复合阻隔膜(PET/纯铝箔/PE)提供了近乎零透湿率(WVTR)的严实气密屏障,杜绝粉体受潮固化,维持长达24个月的干燥流动性。
外贸订单支持工厂自提(EXW)、指定边境陆港交货(FCA)及阿巴斯港离岸船上交货(FOB)。每箱24盒装入五层加厚瓦楞箱,堆码在符合ISPM 15热处理熏蒸标准的木托盘上,单台20英尺集装箱标装容纳约2万盒产品。