پودر فرنی پرتقالی ۲۰۰ گرمی غنچه

هر کارتن مادر شامل ۲۴ جعبه ۲۰۰ گرمی پودر فرنی است که وزن خالص ۴.۸ کیلوگرم و وزن ناخالص حدود ۵.۵ کیلوگرم را تشکیل می‌دهد. کارتن‌ها از ورق ۵ لایه مستحکم کرافت مقاوم در برابر فشار جانبی تولید شده‌اند. در هر پالت استاندارد صادراتی (۱۲۰×۸۰ سانتی‌متر)، تعداد ۹۶ کارتن مادر در ۸ ردیف ۱۲ تایی چیده می‌شود. این ساختار امکان بارگیری تا ۲,۱۱۲ کارتن مادر (بیش از ۵۰,۰۰۰ جعبه) در یک کانتینر ۴۰ فوت خشک را با مهاربندی تسمه‌ای و نبشی‌های استاندارد فراهم می‌کند.

آرد برنج به کار رفته تحت فرآیند آسیاب جریان هوایی (Air-Classified Milling) تا اندازه کمتر از ۱۰۰ میکرون دانه‌بندی شده است. این دانه‌بندی یکنواخت به همراه درآمیختگی متناسب با نشاسته ذرت، باعث هیدراتاسیون آنی ذرات هنگام تماس با مایع گرم شده و از تشکیل حباب‌های خشک مرکزی و ژلاتیناسیون ناهمگن که عامل اصلی گلوله شدن فرنی سنتی است، به طور قطعی پیشگیری می‌کند.

برای تهیه خانگی هر ساشه ۲۰۰ گرمی، افزودن ۱ لیتر (معادل ۴ تا ۵ لیوان) شیر سرد یا آب توصیه می‌شود. پودر را ابتدا در مایع سرد کاملاً هم زده تا حل شود، سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه به صورت مداوم هم بزنید تا به غلظت دلخواه فرنی برسد، سپس درون کاسه‌های سرو ریخته و به صورت گرم یا پس از خنک شدن در یخچال مصرف نمایید. برای مصارف صنعتی، نسبت پودر به مایع ۱ به ۵ در دیگ‌های دو جداره پخت اعمال می‌گردد.

اسانس به کار رفته در فرمولاسیون پودر فرنی پرتقالی غنچه از نوع ریزپوشانی‌شده مقاوم به حرارت (Thermo-stable Microencapsulated Flavoring) است. این ساختار کپسولی مانع از تبخیر و تصعید ترکیبات معطر لینالول و لیمونن در حین فرآیند جوشیدن تا دمای ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد می‌شود؛ لذا عطر زنده و میوه‌ای پرتقال پس از تکمیل پخت و حتی در حالت سردشده دسر کاملاً پایدار و محسوس باقی می‌ماند.

حداقل سفارش صادراتی (MOQ) برای این محصول ۱۰۰ کارتن مادر (معادل ۲,۴۰۰ بسته) در حالت بارگیری ترکیبی با سایر طعم‌ها است. برای سفارش‌های اختصاصی کانتینری (FCL)، ظرفیت تا ۲,۱۰۰ کارتن مادر بر مبنای اینکوترمز FOB بندرعباس یا مرزهای زمینی قابل ارائه می‌باشد. زمان‌بندی تولید معمولاً بین ۷ تا ۱۰ روز کاری پس از واریز پیش‌پرداخت تنظیم می‌شود. تسویه ارزی از طریق صرافی‌های رسمی و حساب‌های تراستی به صورت درهم (AED)، یورو (EUR) یا یوآن (CNY) با ۳۰٪ پیش‌پرداخت نقدی و ۷۰٪ در برابر رونوشت اسناد حمل و بارنامه صورت می‌گیرد.

کلیه محموله‌های آرد برنج و شیر خشک ورودی از الک‌های مغناطیسی و فیلترهای نوری عبور داده می‌شوند تا ذرات خارجی کاملاً جداسازی شوند. در واحد کنترل کیفیت، آزمون‌های شمارش کلی میکروارگانیسم‌ها (TPC)، کپک و مخمر، و آزمون‌های ردیابی اشرشیا کلی و سالمونلا بر اساس استاندارد ISO 4833 و ISO 6579 انجام می‌گیرد. رطوبت محصول نهایی زیر ۳٪ تثبیت می‌شود که هرگونه شرایط رشد باکتریایی یا تکثیر آفت در طول نگهداری را غیرممکن می‌سازد.

همراه با هر محموله، گواهی بهداشت رسمی صادرات از سازمان غذا و داروی ایران، گواهی انطباق با استانداردهای بین‌المللی کدکس، گواهی رسمی حلال و گواهی مبدأ صادر می‌شود. علاوه بر این، فرمولاسیون درصدی مواد، برگه آنالیز شیمیایی و میکروبی (COA) برای همان بچ تولیدی و برگه مشخصات فنی مواد (TDS) جهت تسهیل در ثبت رجیستریشن در وزارتخانه‌های بهداشت کشور مقصد ارائه می‌گردد.