Порошок для пудинга ферени со вкусом апельсина Ghoncheh 200 г

В одном экспортном гофрокоробе упаковано 24 пачки по 200 г (вес нетто 4,8 кг, брутто около 5,5 кг). Короб изготовлен из прочного пятислойного влагостойкого крафт-картона с высокой стойкостью к торцевому сжатию. На стандартном европоддоне (120×80 см) размещается 96 коробов (8 ярусов по 12 штук). В 40-футовый контейнер вмещается до 2 112 мастер-коробов (свыше 50 000 пачек) с надежным стреппинг-креплением и картонными уголками.

Рисовая мука подвергается тонкому воздушному помолу с калибровкой частиц строго менее 100 микрон. Такая гранулометрия гарантирует равномерную гидратацию при контакте с горячей жидкостью, полностью исключая слипание крахмальных зерен в комки с сухой сердцевиной и обеспечивая нежную текстуру.

Для домашнего приготовления пачку 200 г разводят в 1 литре холодного молока или воды, тщательно перемешивая венчиком до растворения без нагрева. Затем емкость ставят на средний огонь. Смесь варят при непрерывном помешивании 5–7 минут до достижения кремовой густоты. Подают теплым или охлаждают в порционных креманках. В общепите используется пропорция 1:5 в варочных котлах.

Ароматизатор апельсина в смеси для ферени микрокапсулирован по термостойкой технологии, предназначенной для горячих кондитерских полуфабрикатов. Капсульная матрица защищает летучие терпены цитруса от испарения при кипении (до 100°C), сохраняя выраженный, натуральный аромат как в горячем пудинге, так и в охлажденном десерте.

Минимальная партия для экспорта (MOQ) составляет 100 коробов (2 400 пачек) в сборных контейнерах. Для полных контейнеров (FCL) поставляется до 2 100 коробов на условиях FOB Бендер-Аббас или сухопутных терминалов. Срок производства составляет 7–10 рабочих дней после предоплаты. Расчеты проводятся в AED, EUR или CNY: 30% аванс и 70% против копии коносамента (B/L) и экспортных таможенных документов.

Все входящее сырье проходит через магнитные сепараторы и вибрационные сита для устранения посторонних примесей. В лаборатории ОТК проводятся посевы на КМАФАнМ (TPC), дрожжи, плесени, а также тесты на отсутствие Salmonella и E. coli по стандартам ISO. Влажность готовой смеси поддерживается на уровне менее 3%, что полностью блокирует развитие микрофлоры.

На каждую партию оформляется официальный Сертификат здоровья Food and Drug Administration, декларация соответствия стандартам Codex Alimentarius, Сертификат Халяль и Сертификат происхождения. Для прохождения нотификации и регистрации в органах надзора страны-импортера предоставляются процентная рецептура, паспорта качества (COA) на текущую партию и технические листы безопасности (TDS).