Даля

Рецептура сыров Даля обеспечивает высокую тягучесть, равномерный золотистый колер и минимальное отделение масла как в подовых, так и в конвейерных печах.

Линейка фасуется в герметичные пакеты по 180 г, 250 г, 500 г и 1 кг для розницы, а также в упаковки по 2 кг для предприятий питания.

Специальная рецептура снижает уровень соли и жиров без потери тягучести и структуры при плавлении.

Во избежание слипания стружки важно поддерживать температурный режим и размораживать продукт в холодильнике при 2-5°C непосредственно перед готовкой.

В модифицированной газовой среде (МГС) при температуре -18°C продукция полностью сохраняет свои свойства в течение 180 дней.

Даля регулярно представлена на отраслевых выставках продуктов питания на Ближнем Востоке, развивая партнерскую сеть в соседних странах.

Контроль влажности, белка, уровня pH и регулярные тестовые выпечки гарантируют одинаковые термодинамические свойства в каждой партии.

После вскрытия остаток сыра следует поместить в герметичную емкость при температуре 2-4°C и употребить в течение 7 дней.