Диетический маложирный слабосоленый сыр моцарелла с сохранением отличных показателей плавления и тягучести.
FAQ
Содержание общего жира снижено примерно на 35-40%, а натрия — минимум на 30%, что делает его востребованным в программах здорового и диетического питания.
Нет; выверенный баланс влаги и структуры казеина предотвращает появление жесткости, обеспечивая равномерное расплавление и мягкую текстуру.
Да; минимальное содержание натрия и сниженная насыщенность жирами делают сыр оптимальным для спортивного меню, диет и лечебно-профилактического питания.
Поскольку жировая прослойка тоньше, рекомендуется снизить температуру выпечки на 5-10°C или уменьшить время на 30 секунд для сбережения влаги.
Минимальная оптовая партия составляет 25 коробок. Поставка осуществляется при строгом режиме -18°C специализированным авторефрижераторным транспортом.
После дефростации при 1-4°C сыр рекомендуется использовать в течение 5-7 дней в закрытой таре из-за повышенного соотношения влаги к жиру.
Нет; использование ароматообразующих заквасочных культур раскрывает натуральные сливочные ноты, обеспечивая выраженный сырный вкус даже при низкой солености.