Dalya Az Yağlı ve Az Tuzlu Mozzarella Peyniri

Geleneksel tam yağlı mozzarellaya kıyasla toplam yağ oranı yaklaşık %35-40, sodyum (tuz) oranı ise en az %30 oranında azaltılarak diyet menülerine uygun hale getirilmiştir.

Hayır; pıhtı hazırlığında nem oranının optimize edilmesi ve kazein protein yapısının korunması sayesinde ürün sertleşmez ve ısı altında yumuşak bir şekilde erir.

Evet; sınırlandırılmış sodyum ve dengelenmiş doymuş yağ profili sayesinde sporcu menüleri, hastane mutfakları ve tansiyon kontrolü yapan bireyler için idealdir.

Yağ bariyerinin daha az olması sebebiyle, fırın ısısını 5°C - 10°C düşürmek veya süreyي 30 saniye kısaltmak peynirin nemini korumak açısından önerilir.

Toptan siparişlerde asgari miktar 25 ana kolidir. Tüm sevkiyatlar -18°C derecede, dijital sıcaklık takip sistemine sahip frigorifik araçlarla yapılır.

Çözdürülüp 1°C - 4°C buzdolabında tutulduğunda, nem-yağ dengesi sebebiyle hava almayan kapta 5 ila 7 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Hayır; seçkin biyolojik kültürler ve kontrollü fermantasyon süt aromalarını ön plana çıkararak tuz oranı düşük olmasına rağmen zengin ve doğal bir lezzet sunar.