کنسرو نخود فرنگی قوطی وزن خالص ۳۰۰۰ گرم سحر

قوطی‌های بزرگ ۳۰۰۰ گرمی سحر به دلیل وزن سنگین، در بسته‌های شرینک حرارتی ۶ عددی همراه با کفی مقوای موج‌دار تقویت‌شده پنج‌لایه بسته‌بندی می‌شوند. وزن ناخالص هر بسته حدود ۲۰.۵ کیلوگرم است که پایداری بسیار بالایی روی پالت دارد.

وزن آبکش نخود فرنگی در این قوطی حداقل ۶۰ تا ۶۲ درصد وزن کل (معادل حدود ۱۸۰۰ تا ۱۸۶۰ گرم دانه پخته خالص) است که بیشترین بازدهی مواد اولیه را برای سرآشپزان فراهم می‌سازد.

در یک کانتینر ۲۰ فوت استاندارد با بارگیری پالت‌بندی‌شده، حدود ۸۵۰ تا ۹۵۰ بسته ۶ عددی (معادل ۵۱۰۰ تا ۵۷۰۰ قوطی با وزن خالص حدود ۱۵.۳ تا ۱۷.۱ تن و ناخالص حدود ۱۸ تا ۱۹.۵ تن) بارگیری می‌گردد.

قوطی ۳ کیلوگرمی سحر با کاهش هزینه بسته‌بندی به ازای هر کیلوگرم ماده غذایی، قیمت تمام‌شده هر پرس غذا را تا ۲۵٪ کاهش داده و سرعت آماده‌سازی غذا را در پخت‌های تیراژ بالا بدون تولید زباله مکرر قوطی‌های کوچک ارتقا می‌بخشد.

پس از باز کردن قوطی فلزی با دربازکن صنعتی، به دلیل ورود اکسیژن، باید محتوای باقیمانده بلافاصله همراه با آب‌نمک به ظروف پلی‌اتیلن یا استیل درب‌دار بهداشتی منتقل شده و در یخچال (دمای ۲ تا ۶ درجه) نگهداری و ظرف ۴۸ تا ۷۲ ساعت مصرف شود.

بدنه قوطی‌ها دارای شیارهای حلقوی افقی تقویت‌کننده (Beading Rings) است که مقاومت فشاری عمودی و جانبی قوطی را تا سه برابر افزایش داده و از قُر شدن، له‌شدگی درزها و نشت در بارگیری‌های مرتفع کانتینری ممانعت می‌کند.

نخود فرنگی‌ها پیش از ورود به خط پرکنی، از الک‌های دوار کالیبراتور عبور داده می‌شوند تا دانه‌های شکسته، ریز یا بسیار درشت جدا شده و تنها دانه‌های یکنواخت با قطر استاندارد ۸ تا ۱۰ میلی‌متر وارد قوطی‌های ۳ کیلویی شوند.