پودر آب پنیر صنعتی ۲۰ کیلوگرمی صباح

پودر آب پنیر شیرین صباح دارای حداقل ۱۱ تا ۱۲ درصد پروتئین طبیعی آب پنیر، ۶۵ تا ۷۰ درصد لاکتوز، حداکثر ۴ درصد رطوبت و خاکستر زیر ۸.۵ درصد است. اسیدیته قابل تیتراسیون آن در محدوده استاندارد آب پنیر شیرین کنترل می‌شود که عدم طعم ترش در فرمولاسیون صنعتی را تضمین می‌کند.

این پودر به عنوان جایگزین اقتصادی شیرخشک بدون چربی در تولید بیسکویت و کیک جهت کاراملیزاسیون و بهبود رنگ پوسته به کار می‌رود. همچنین در بستنی‌سازی برای ایجاد قوام و بافت خامه‌ای، در اسنک‌ها به عنوان حامل طعم و در فرآورده‌های بازسازی لبنی مصرف گسترده دارد.

کیسه‌های ۲۰ کیلوگرمی صباح از ۳ لایه کاغذ کرافت مقاوم با گرماژ بالا و یک لایه داخلی فیلم پلی‌اتیلن (PE) آب‌بندی‌شده حرارتی تشکیل شده‌اند. این ساختار مانع تبادل رطوبت و هوا با محیط انبار شده و سیالیت پودر را در مدت ماندگاری تضمین می‌کند.

حداقل تیراژ سفارش برای کارخانجات داخلی و تجار ۵۰ کیسه (معادل ۱ تن) است. در بارگیری کانتینری صادراتی (۲۰ فوت و ۴۰ فوت)، هر پالت شامل ۵۰ کیسه (۱,۰۰۰ کیلوگرم) با روکش شیرینک محافظ چیده می‌شود و در کانتینر ۴۰ فوت تا ۲۴ تن بارگیری صورت می‌گیرد.

این پودر به دلیل فرآیند خشک‌کن پاششی بهینه دارای شاخص حلالیت بالاتر از ۹۹ درصد است. در سیستم‌های بلندینگ صنعتی به سرعت در فاز مایع دیسپرس شده و هیچ‌گونه ذرات رسوبی سوخته یا فاز نامحلول در مخازن اختلاط بر جای نمی‌گذارد.

مدت ماندگاری تضمین‌شده محصول ۱۲ ماه کامل از تاریخ تولید است. انبار نگهداری باید خشک، خنک (دمای کمتر از ۲۵ درجه)، دارای تهویه مناسب، دور از تابش مستقیم آفتاب و با رعایت فاصله پالت‌ها از کف و دیواره‌ها (حداقل ۱۵ سانتی‌متر) باشد.

برای هر بچ تولیدی، برگه آنالیز فیزیکوشیمیایی و میکروبیولوژی رسمی (COA) صادر می‌گردد. همچنین گواهینامه‌های بهداشتی غذا و دارو، استانداردهای بین‌المللی ISO 22000 و HACCP و گواهی حلال به خریداران عمده و صنایع تحویل داده می‌شود.