Сухая деминерализованная молочная сыворотка Sabah 20 кг

Сухая сыворотка Sabah содержит 11–12% натурального сывороточного белка, 65–70% лактозы, не более 4% влаги и зольность менее 8,5%. Кислотность строго соответствует нормам сладкой сыворотки, исключая кислый привкус в рецептурах.

Продукт служит экономичной заменой сухому обезжиренному молоку в печенье и бисквитах, обеспечивая реакцию Майяра и золотистый колер. В производстве мороженого повышает сухой остаток, а в снеках выступает носителем вкусоароматики.

Мешки состоят из трех слоев прочной крафт-бумаги и термозаваренного полиэтиленового (PE) вкладыша пищевого качества. Такая конструкция предотвращает проникновение влаги и исключает слеживание продукта при складском хранении.

Минимальная партия составляет 50 мешков (1 тонна). Для экспорта на паллету укладывается 50 мешков (1000 кг) со стретч-пленкой. Вместимость 40-футового сухогрузного контейнера составляет до 24 метрических тонн.

Благодаря оптимизированным параметрам распылительной сушки индекс растворимости превышает 99%. Порошок быстро диспергируется в жидкости при промышленном перемешивании, не образуя осадка и пригоревших частиц.

Гарантированный срок годности составляет 12 месяцев с даты выработки. Склад должен быть сухим и прохладным (< 25°C, относительная влажность < 65%), хорошо вентилируемым, с отступом паллет от пола и стен не менее 15 см.

Каждая партия сопровождается официальным сертификатом анализа (COA) с физико-химическими и микробиологическими параметрами, санитарно-эпидемиологическим заключением, сертификатами ISO 22000, HACCP и Халяль.