ماست چکیده سطلی صباح

ماست چکیده سطلی صباح دارای ماده خشک ارتقایافته ناشی از خروج طبیعی سرم شیر (آب پنیر) در فرآیند سپراتورهای صنعتی است. درصد چربی محصول در محدوده متوسط به بالا (حدود ۴.۵ تا ۵ درصد) تنظیم شده تا بافتی خامه‌ای، سفت و مناسب قاشق‌زنی بدون استفاده از پایدارکننده‌های مصنوعی به دست آید.

برای حفظ بافت امولسیون و جلوگیری از ترشیدگی زودهنگام یا سینرسیس (آب‌انداختگی)، نگهداری در دمای ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد الزامی است. در حمل عمده، وسایل نقلیه باید مجهز به ثبت‌کننده دمای آنلاین (دیجیتال لاگر) و فضای بارگیری استریل باشند.

ظروف از پلی‌پروپیلن گرید بهداشتی (Food Grade PP) فاقد BPA ساخته شده‌اند که دارای تاییدیه تماس مستقیم با مواد غذایی اسیدی و لبنی هستند. این سطل‌ها مجهز به درب آب‌بند همراه با نوار ضامن بازشدگی (Tamper-evident) جهت تضمین سلامت محصول می‌باشند.

حداقل میزان سفارش پایه ۵۰ کارتن (یا بسته استرچ‌کاور کارخانه‌ای) تعریف شده است. سطل‌ها به صورت چندتایی در شرینک‌های مقاوم قرار گرفته و بر روی پالت‌های استاندارد با محافظ گوشه و شیرینگ پالت بارگیری می‌شوند تا از دفرمه شدن ظرف‌های زیرین ممانعت به عمل آید.

بله، به واسطه درصد پروتئین بالا و چربی یکنواخت، پایداری ساختاری بسیار خوبی در ترکیب با سیر، سبزیجات و ادویه‌ها دارد. در تهیه دیپ‌ها، سالادها و سس‌های سرد کاملاً باثبات بوده و در حرارت‌های ملایم آشپزی مقاومت مناسبی نسبت به بریدن نشان می‌دهد.

تمامی محموله‌ها با گواهی آنالیز آزمایشگاهی (COA) منطبق با استانداردهای ملی ایران و بین‌المللی ارسال می‌شوند. شرکت صباح دارای گواهینامه‌های معتبر ISO 22000، HACCP، ISO 9001 و نشان حلال رسمی است که برای امور ترخیص و تشریفات بهداشتی عرضه می‌گردد.

اطلاعات محصول به صورت پیش‌فرض به دو زبان فارسی و انگلیسی شامل جدول ارزش غذایی، تاریخ تولید و انقضا، پروانه بهداشتی و شرایط انبارداری درج شده است. برای سفارش‌های کلان صادراتی، برچسب‌های مکمل به زبان عربی یا زبان مقصد قابل هماهنگی با واحد بازرگانی کارخانه است.