پنیر بلغاری حلب ۸ کیلوگرمی صباح

حلب فلزی قلع‌اندود با پوشش ضدخوردگی غذایی مانع از نفوذ نور و اکسیژن شده و تبادل گاز را به صفر می‌رساند. پنیر کاملاً در آب‌نمک غوطه‌ور است که از شکستن بافت دلمه در تکان‌های جاده‌ای جلوگیری می‌کند.

ماده خشک این محصول معمولاً بالای ۴۵ درصد و چربی در ماده خشک در محدوده ۴۰ تا ۴۵ درصد تنظیم می‌گردد. درصد نمک در آب‌نمک نهایی حدود ۳.۵ تا ۴.۵ درصد است که شوری ملایم همراه با بافت منسجم ایجاد می‌نماید.

دمای نگهداری اکیداً باید بین ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد حفظ شود. افزایش دما به بالاتر از ۶ درجه سانتی‌گراد فرآیند اسیدی شدن و نرم‌شدن بیش از حد بافت دلمه را تسریع کرده و گاززدگی حلب را در پی دارد.

حداقل سفارش تحویل درب کارخانه ۱۰۰ حلب است. برای کانتینرهای ریفر ۲۰ و ۴۰ فوت، حلب‌ها روی پالت‌های ۱۰۰×۱۲۰ سانتی‌متر در ۴ تا ۵ ردیف با محافظ تسمه و استرچ حرارتی بارگیری می‌شوند.

بله، تمامی محموله‌های رسمی صادراتی با برگه آنالیز شیمیایی و میکروبیولوژی آزمایشگاه مرجع کارخانه همراه با گواهی بهداشت دامپزشکی و گواهی حلال سازمان غذا و دارو عرضه می‌گردند.

پس از باز شدن درب، قطعات پنیر باید کاملاً در آب‌نمک حلب غوطه‌ور بمانند. در صورت استفاده متناوب، برداشتن پنیر با انبر استریل و نگهداری در ظروف استیل یا پلی‌پروپیلن در دمای ۲ تا ۴ درجه تا ۳۰ روز بلامانع است.

در صورت ثبت سفارش بر اساس قراردادهای بلندمدت و ظرفیت کانتینری، امکان چاپ شابلون اختصاصی حلب یا نصب لیبل متالایز ضدآب طبق الزامات سازمان استاندارد کشور مقصد وجود دارد.