سوهان عسلی پسته‌ای قوطی فلزی مظفری

خلال‌های پسته در آخرین دقایق فرآیند پخت و پس از کاراملیزاسیون کامل شهد به دیگ اضافه می‌شوند. این مداخله حرارتی کوتاه مانع از تخریب کلروفیل طبیعی پسته شده و رنگ سبز زمردی، آنتی‌اکسیدان‌ها و عطر روغن طبیعی پسته را در بافت سوهان حفظ می‌نماید.

سوهان سنتی گل بر پایه جوانه گندم، آرد و روغن فراوان با بافتی چرب، ماسه‌ای و متراکم پخته می‌شود؛ در حالی که سوهان عسلی فاقد آرد سنگین بوده و بر پایه کارامل شفاف عسل و شکر با بافتی بسیار نازک، شیشه‌ای، فوق‌العاده ترد و غنی از خلال‌های پسته تولید می‌گردد.

روغن مغز پسته در مجاورت نور و اکسیژن مستعد اکسیداسیون نوری است. فلز تین‌پلیت نفوذ نور ماورای بنفش و جریان هوا را به صفر می‌رساند. این پوشش محافظتی عدد پراکسید چربی محصول را در تمام طول دوره ۱۲ ماهه در محدوده استاندارد حفظ می‌کند.

حداقل سفارش تجاری ۳۰ کارتن مادر (۵۴۰ قوطی فلزی) است. برای سفارش‌های صادراتی سریع به حوزه خلیج فارس و اروپا، محموله روی پالت‌های سبک فرودگاهی چیده شده و با استرچ ضخیم مهاربندی می‌شود تا بدون تکان‌های شدید در کوتاه‌ترین زمان به مقصد برسد.

کارتن‌های ۵ لایه صادراتی مجهز به مقسم‌های زنبوری ضربه‌گیر هستند که مانع از برخورد قوطی‌های فلزی به یکدیگر می‌شوند. درون قوطی نیز ورقه‌های سوهان با پدهای فودگرید تثبیت شده‌اند تا حرکت عمودی نداشته باشند.

سوهان‌های سنتی به دلیل درصد بسیار بالای چربی و رطوبت آرد، ماندگاری کمتری دارند و مستعد بوی کهنگی روغن هستند. سوهان عسلی مظفری به دلیل آب بسیار کم و محافظت قوطی فلزی، تا ۱۲ ماه بدون تغییر طعم، بیات‌شدن یا پس‌زدن چربی کاملاً تازه می‌ماند.

کارخانه مظفری با تأمین مستقیم زعفران و عسل طبیعی از زنبورداران همکار، توانایی تثبیت قیمت و تضمین تأمین تا سقف ۵ تن در ماه را برای خریداران عمده و هدایای دیپلماتیک با فاکتور رسمی فراهم می‌سازد.