Сохан медовый с фисташками Мозаффари в металлической банке

Фисташки вводятся в карамелизированную массу на финальной стадии перед формованием. Кратковременный нагрев защищает хлорофилл от разрушения, сохраняя изумрудный цвет и ароматные масла.

Классический сохан Гол готовится на муке из ростков пшеницы и масле, имея плотную песочную текстуру. Медовый сохан не содержит мучной основы и представляет собой тонкий карамельно-медовый хрустящий пласт с орехами.

Фисташковое масло подвержено фотоокислению на свету. Жестяная банка полностью блокирует ультрафиолет и воздух, удерживая перекисное число жиров в норме в течение 12 месяцев.

Минимальный заказ — 30 коробов (540 банок). Для срочных авиаперевозок в страны Залива и Европу товар укладывается на облегченные авиапаллеты с надежной фиксацией стретч-пленкой.

Пятислойный экспортный короб оснащен ячеистыми перегородками, предотвращающими удары банок друг о друга. Внутри банок пласты сохана зафиксированы пищевыми прокладками.

Традиционный сохан из-за влажности муки и обилия жиров хранится меньше и быстро прогоркает. Медовый сохан Мозаффари благодаря низкой влажности и жестяной банке остается свежим 12 месяцев без выделения масла.

Благодаря прямым контрактам с пасечниками и производителями шафрана, Мозаффари фиксирует цены и гарантирует поставки до 5 тонн в месяц для корпоративных клиентов с оформлением счетов.