Mozaffari Metal Kutulu Fıstıklı Ballı Sohan

Fıstık dilimleri, karamelizasyon tamamlandıktan sonra pişirme işleminin son dakikalarında eklenir. Bu kısa süreli ısıl temas, doğal klorofilin bozulmasını önleyerek fıstığın zümrüt yeşili rengini ve aromatik yağlarını korur.

Geleneksel Gol sohanı buğday rüşeymi unu ve yoğun yağla pişirilerek kumlu ve yoğun bir yapı kazanır; ballı sohan ise un içermez, şeffaf bal karameliyle son derece ince, camsı ve çıtır bir fıstık plakası şeklinde üretilir.

Fıstık yağı ışık ve oksijen varlığında foto-oksidasyona uğrayabilir. Teneke ambalaj UV ışınlarını ve hava sirkülasyonunu tamamen keserek yağ peroksit değerini 12 ay boyunca standart sınırlar içinde tutar.

Toptan MOQ 30 ana kolidir (540 teneke kutu). Körfez ve Avrupa'ya hızlı hava kargo gönderileri için koliler onaylı hafif hava paletlerine yüklenir ve türbülans sarsıntılarına karşı sıkıca streçlenir.

5 katmanlı ihracat kolileri, teneke kutuların çarpışmasını önleyen petek separatörlerle donatılmıştır. Kutu içinde ise sohan tabakaları dikey hareketi engelleyen gıdaya uygun yastıkçıklarla sabitlenir.

Geleneksel tereyağlı sohanlar un nemi ve yağ oksidasyonu nedeniyle daha kısa ömürlüdür. Mozaffari Ballı Sohan ise düşük nem oranı ve hava almayan metal kutusu sayesinde 12 ay boyunca yağ kusması veya bayatlama olmadan çıtırlığını korur.

Bal ve safran üreticileriyle doğrudan çalışan Mozaffari, kurumsal hediye sözleşmeleri için fiyat sabitleme ve ayda 5 tona kadar resmi faturalı düzenli tedarik garantisi sunmaktadır.