گز لقمه پسته ۴۲ درصد جعبه فلزی طرح خاتم کرمانی

در خطوط تولید گز کرمانی، مقدار مغز پسته بر پایه محاسبات دقیق بچ فرمولاسیون و قبل از اختلاط در پاتیل‌های پخت پایش می‌شود. هر محموله با باسکول‌های کالیبره‌شده توزین گردیده و طبق ضوابط استاندارد ملی شماره ۲۶۲۳ ایران، بازرسی‌های ادواری آزمایشگاهی بر روی نمونه‌های خروجی جهت تثبیت درصد وزنی پسته انجام می‌پذیرد.

جعبه فلزی از گز در برابر فشارهای استاتیک و دینامیک در پالت‌چینی‌های سنگین کانتینری محافظت کامل به عمل می‌آورد. علاوه بر این، فلز به عنوان یک سد نفوذناپذیر در برابر نور، اکسیژن و تغییرات رطوبت نسبی عمل کرده و مانع از بیاتی زودرس شیرینی و اکسیداسیون چربی طبیعی مغز پسته می‌گردد.

دمای ایده‌آل نگهداری گز پسته در انبار بین ۱۵ الی ۱۸ درجه سانتی‌گراد و رطوبت نسبی زیر ۴۵ درصد است. قرارگیری محصول در مجاورت منابع گرما یا تابش مستقیم خورشید ساختار قندی را ذوب کرده و زمینه را برای اکسید شدن چربی پسته فراهم می‌کند. در هوای بسیار سرد نیز بافت تردی غیرعادی می‌گیرد که با بازگشت به دمای اتاق برطرف می‌شود.

بله، در فرمولاسیون ممتاز گز کرمانی افزون بر گلوکز تجاری، مقادیر استاندارد و کنترل‌شده‌ای از ترنجبین تصفیه‌شده طبیعی به عنوان شیرین‌کننده و قوام‌دهنده گیاهی افزوده می‌شود که طعم اصیل سنتی و بافت کشسانی ملایمی به مغز گز می‌بخشد.

این محصول حاوی سفیده تخم‌مرغ و مغز پسته (آجیل درختی) به عنوان آلرژن‌های قطعی است. به دلیل فرآوری سایر محصولات کارخانه، احتمال حضور ناخواسته آثار گلوتن (آرد گندم در گزهای آردی) و بادام درختی وجود دارد و باید در استانداردهای برچسب‌گذاری کشور مقصد درج گردد.

حداقل میزان سفارش اولیه تجاری ۱۰۰ جعبه فلزی می‌باشد. در تحویل کانتینری، هر کارتن مادر حاوی ۲۰ الی ۲۴ جعبه فلزی چیده شده و روی پالت‌های استاندارد ۱۲۰×۸۰ سانتی‌متری با لفاف استرچ و تسمه‌کشی مستحکم بارگیری می‌گردد تا از ضربه در ترانزیت مرزی جلوگیری شود.

بله، برای کلیه پارت‌های صادراتی، گواهی بهداشت رسمی از سازمان غذا و داروی ایران، برگه آنالیز آزمایشگاهی (شامل بار میکروبی، آفلاتوکسین و تست‌های فلزات سنگین) همراه با گواهی بازرسی مبدأ و گواهی حلال بین‌المللی جهت بارگذاری در سامانه گمرکی ارائه می‌گردد.