گز آردی مخلوط پسته و بادام ۲۸ درصد گل‌ریز کرمانی

در فرمولاسیون استاندارد گز مخلوط کرمانی، مغزها معمولاً به نسبت متوازن (حدود ۵۰-۵۰ از کل مغز مصرفی) ترکیب می‌شوند تا در هر قطعه گز، مصرف‌کننده از طعم هر دو مغز به همراه بافت مقرمش بادام و عطر غنی پسته به صورت همزمان بهره‌مند شود.

گز مخلوط گزینه‌ای بسیار پرفروش و همه‌پسند است که ریسک انتخاب مشتری را کاهش می‌دهد. خریدارانی که تمایل دارند با پرداخت هزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه همزمان طعم پسته و بادام را تجربه کنند، این SKU را انتخاب می‌کنند؛ در نتیجه گردش موجودی آن در قفسه فروشگاه‌ها بسیار سریع است.

بله، آرد محافظ به کار رفته در جعبه گز کرمانی از نوع آرد گندم کاملاً بهداشتی و الک‌شده است که عطر گلاب، هل و عصاره مغزها را به خود جذب کرده است. بسیاری از آشپزان خانگی از این آرد معطر برای تهیه حلوا، کاچی و انواع شیرینی‌های سنتی استفاده می‌کنند.

کنترل کیفیت شامل آزمون‌های رطوبت‌سنجی خمیره گز، کنترل بافت و کشسانی با ویسکومتر، بازرسی چشمی و مغناطیسی جهت اطمینان از خلوص مغزها، و آزمایش‌های دوره‌ای برای تضمین عدم وجود آلودگی‌های میکروبی بر اساس استانداردهای ملی و بین‌المللی ISO 22000 است.

در مناطق شرجی، جعبه‌ها باید در انبارهای مجهز به سیستم‌های رطوبت‌گیر و تهویه مداوم نگهداری شوند. نفوذ رطوبت به داخل جعبه می‌تواند موجب جذب آب توسط آرد و به خطر افتادن تردی گز شود؛ بنابراین پالت‌ها نباید مستقیماً روی زمین یا در مجاورت دیوارهای مرطوب قرار گیرند.

بر روی هر پالت استاندارد صادراتی (۱۲۰×۱۰۰ سانتی‌متر)، بسته به نوع کانتینر بین ۶۰ تا ۷۲ کارتن مادر چیده می‌شود. با احتساب ۲۰ یا ۲۴ جعبه در هر کارتن، هر پالت شامل حدود ۱۲۰۰ تا ۱۷۰۰ جعبه ۴۵۰ گرمی خواهد بود.

بله، وجه تمایز برند کرمانی استفاده از عصاره‌های گیاهی اصیل کوهستانی مانند ترنجبین و گز‌علفی طبیعی به جای اسانس‌های صنعتی است. این عصاره‌ها علاوه بر ایجاد طعم شیرین ملایم و ماندگار، خواص سنتی آرام‌بخشی و گوارشی به گز می‌بخشند.