پودر ژله با طعم انار غنچه ۱۰۰ گرم

این فرآورده دارای طعم ملس و طبیعی انار است که بین ترشی و شیرینی تعادل دقیقی دارد. رنگ قرمز یاقوتی شفاف آن بدون ایجاد کدورت یا رسوب در ته ظرف، جلوه‌ای بسیار درخشان و آینه‌ای به دسر می‌بخشد.

خیر؛ انار بر خلاف کیوی فاقد آنزیم‌های پروتئولیتیک تجزیه‌کننده ژلاتین است، بنابراین افزودن دانه‌های تازه انار به مایع خنک‌شده ژله نه تنها مانع از بستن آن نمی‌شود، بلکه جلوه بصری و تردی فوق‌العاده‌ای به دسر می‌بخشد.

اسید آسکوربیک علاوه بر ارزش تغذیه‌ای، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی مانع از اکسیداسیون رنگدانه‌های قرمز و اسانس انار در مجاورت هوای بسته‌بندی شده و ماندگاری طعم و درخشندگی رنگ را در طول ۲۴ ماه تضمین می‌کند.

در دمای استاندارد یخچال (۳ الی ۵ درجه سانتی‌گراد)، ژله پس از ۲ ساعت شروع به بستن کرده و ظرف ۳ تا ۴ ساعت به حداکثر استحکام شبکه ژلاتینی خود می‌رسد. برای خارج کردن راحت از قالب، ۴ ساعت زمان ایده‌آل است.

قالب حاوی ژله بسته شده را تنها به مدت ۳ تا ۵ ثانیه درون ظرف آب گرم قرار دهید تا لایه بسیار نازکی از سطح تماس ژلاتین آب شود، سپس لبه‌های ژله را با نوک انگشت مرطوب از دیواره جدا کرده و در دیس پذیرایی برگردانید.

کارتن‌های صادراتی از نوع ۵ لایه با تست لهیدگی لبه (ECT) بالا هستند که تا ۵ ردیف پالت‌بندی سنگین کانتینری را تحمل می‌کنند. بسته‌ها به صورت منظم در ۲۴ تایی چیده شده و با فیلم استرچ ضخیم ضد رطوبت پوشانده می‌شوند.

صنایع غذایی غنچه پرور با داشتن خطوط بوجاری، مخلوط‌کن‌های پودری صنعتی پرظرفیت و دستگاه‌های بسته‌بندی فرم‌فیل‌سیل خودکار، توانایی تأمین و بارگیری کانتینری ماهانه ده‌ها تن انواع پودر ژله را با استانداردهای گمرکی و بهداشتی داراست.