پودر ژله با طعم آناناس غنچه ۱۰۰ گرم

خیر؛ طعم آناناس در این محصول از اسانس‌های بهداشتی مجاز خوراکی استاندارد تأمین می‌شود و فاقد آنزیم‌های فعال تجزیه‌کننده پروتئین (بروملین) است. بنابراین این ژله بر خلاف میوه خام آناناس، به راحتی و با استحکام کامل می‌بندد.

هر وعده ۱۰۰ گرمی ژله آماده‌شده با آب حاوی حدود ۶۰ تا ۷۰ کیلوکالری انرژی و حدود ۱۴ تا ۱۶ گرم کربوهیدرات ساده است. این محصول فاقد هرگونه چربی و کلسترول بوده و به عنوان یک دسر سبک پس از وعده‌های اصلی غذا مناسب است.

به دلیل قدرت اتصال بالای ژلاتین گاوی، این پودر با بستنی وانیلی آب‌شده یا خامه شیرین‌شده سازگاری کامل دارد و بافتی مات و ابریشمی (موس ژله) بدون بریدن شیر پدید می‌آورد. همچنین رنگ کهربایی زلال آن در دسرهای چندلایه کنتراست فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌کند.

بله؛ رنگ زرد شفاف محصول با استفاده از رنگ‌های مجاز خوراکی درجه غذایی (نظیر کینولین یلو یا بتاکاروتن طبیعی طبق پروانه ساخت) در دوزهای استاندارد و بسیار پایین تأمین می‌شود که کاملاً منطبق بر استاندارد ملی ایران ISIRI و کدکس بین‌المللی است.

به دلیل خلوص بالای ژلاتین ۲۲۰ بلوم، این ژله در دمای محیط تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد به مدت حداقل ۲ الی ۳ ساعت شکل و ایستایی خود را کاملاً حفظ می‌کند و بر خلاف ژلاتین‌های نامرغوب دچار آب‌انداختگی زودرس (Syneresis) نمی‌شود.

کارتن‌های ۵ لایه دایکاتی با گنجایش ۲۴ جعبه ۱۰۰ گرمی دارای ابعاد متراکم جهت جلوگیری از لغزش بسته‌ها درون جعبه هستند. روی هر پالت استاندارد، تا ۱۰۰ الی ۱۲۰ کارتن مادر چیده شده و با استرچ ضخیم برای حمل جاده‌ای و کانتینری مهار می‌گردد.

در آزمایشگاه کنترل کیفی، آزمون‌های رطوبت‌سنجی (زیر ۲٪)، زمان انحلال، آزمون ژل‌شدن، قدرت بلوم ژلاتین، و تست‌های میکروبی شامل شمارش کلی، کپک و مخمر و باکتری‌های بیماری‌زا انجام شده و برگه آنالیز رسمی صادر می‌شود.