Ghonche Ananas Aromalı Jelatin Tozu 100g

Hayır; ananas lezzeti gıdaya uygun sertifikalı aromalarla sağlanmakta olup aktif bromelain enzimi içermez. Bu nedenle çiğ ananasın aksine sığır jelatini kusursuz şekilde donar ve katılaşır.

Hazırlanmış 100 gramlık jöle porsiyonu yaklaşık 60-70 kcal enerji ve 14-16 gram karbonhidrat içerir. Sıfır yağ ve kolesterol içeriğiyle ana yemekler sonrası hafif bir tatlı alternatifidir.

Yüksek kohezyonlu sığır jelatini sayesinde eritilmiş vanilyalı dondurma veya krema ile kesilmeden homojen karışır; kadifemsi bir jöle-mus katmanı oluşturur ve katmanlı kuplarda harika bir renk kontrastı sunar.

Evet; ürünün parlak sarı rengi, ulusal ISIRI ve uluslararası Codex standartlarına uygun, gıda saflığında izinli renklendiricilerle (beta-karoten vb.) yasal limitlerin çok altında güvenle sağlanmaktadır.

220+ Bloom sığır jelatini sayesinde tatlı, 25°C'ye kadar oda sıcaklığında en az 2-3 saat boyunca formunu korur, sulanma yapmaz ve açık büfe sunumlarında stabilitesini muhafaza eder.

24 adet 100g'lık kutu alan 5 katmanlı mukavva koliler, iç sarsıntıyı önleyecek boyutlardadır. Standart bir ihracat paletine 100-120 koli yüklenir ve streç film ile sarılarak kara/deniz taşımacılığına hazır hale getirilir.

Kalite kontrol laboratuvarında nem oranı (azami %2), çözünme hızı, jel gücü (Bloom) ve mikrobiyolojik analizler (küf, maya, bakteri taraması) yapılarak onaylanan seriler için resmi COA raporu düzenlenir.