کنسرو سیرابی و شیردان گوسفندی ۴۵۰ گرمی بهین

خیر، این فرآورده کاملاً بدون مواد نگهدارنده سنتتیک، نیتریت یا افزودنی‌های شیمیایی تولید می‌شود. پایداری میکروبیولوژیکی و ماندگاری دو ساله محصول صرفاً از طریق فرآیند استریلیزاسیون صنعتی در دمای بالا و تحت فشار اتوکلاو پس از پلمب قوطی‌های قلع‌اندود حاصل می‌شود.

کنسرو ۴۵۰ گرمی در کارتن‌های شرینک یا مقوایی ۲۴ عددی بسته‌بندی می‌شود (وزن ناخالص هر کارتن حدود ۱۲.۲ کیلوگرم). روی هر پالت استاندارد اروپایی (۱۲۰×۸۰ سانتی‌متر) بین ۶۰ تا ۷۲ کارتن قرار می‌گیرد. حداقل سفارش استاندارد عمده در مبدا ۱۰۰ کارتن و برای سفارش‌های صادراتی درب کارخانه (FOB) حداقل یک کانتینر ۲۰ فوت است.

طبق ضوابط ایمنی غذا، قوطی پلمب‌شده باید پیش از باز کردن به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب جوش قرار داده شود. محتویات را می‌توان پس از باز کردن نیز به مدت ۵ دقیقه در ظرف مناسب با حرارت ملایم گرم و به همراه لیموترش تازه، دارچین یا نان سنتی سرو کرد.

پیش از ورود به خط پخت، لایه‌های چربی زائد با دست و به روش مکانیزه چربی‌زدایی می‌شوند تا عصاره نهایی سبک و بدون بوی زهم باقی بماند. فرآیند پخت نیز به‌گونه‌ای تنظیم شده که بافت غضروفی و گوشتی بدون از هم پاشیدگی کاملاً نرم و لذیذ گردد.

بله، تمامی بچ‌های تولیدی با شناسنامه فنی شامل پارامترهای شیمیایی (پروتئین، رطوبت، نمک)، آزمون استریلیتی میکروبی و گواهی رسمی نظارت دامپزشکی و نشان حلال همراه هستند و برای صادرات تأییدیه رسمی ارائه می‌گردد.

قوطی‌ها دارای پوشش محافظ مقاوم در برابر خوردگی هستند. برای سفارش‌های صادراتی، امکان درج اطلاعات دوزبانه (عربی-انگلیسی)، درج تاریخ تولید و انقضا به میلادی و رعایت الزامات استانداردهای GSO بر روی چاپ قوطی فراهم است.

از آنجا که محصول فاقد مواد نگهدارنده است، پس از باز شدن باید از قوطی فلزی به یک ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی درب‌دار منتقل شده و در دمای یخچال (۲ تا ۶ درجه سانتی‌گراد) حداکثر ظرف ۴۸ ساعت مصرف شود.