کنسرو پاچه گوسفندی بهین ۴۰۰ گرم

پاچه‌ها ابتدا در خطوط مکانیزه ویژه تحت فرآیند شست‌وشوی پرفشار، بخاردهی و موزدایی حرارتی دقیق قرار می‌گیرند. سپس قطعات توسط تیم کنترل کیفیت بازرسی چشمی شده و پس از حذف ضایعات سم و مویرگ‌ها، وارد دیگ‌های پخت صنعتی و ضدعفونی تحت حرارت می‌شوند تا بالاترین استاندارد بهداشتی حاصل شود.

بله، به دلیل استخراج کامل کلاژن طبیعی از مفاصل و بافت همبند پاچه در حین پخت طولانی‌مدت تحت فشار، آب‌گوشت در دمای خنک و یخچال کاملاً به حالت ژله‌ای غلیظ درمی‌آید که نشان‌دهنده اصالت محصول و عدم استفاده از ژلاتین‌های سنتزی یا نشاسته است.

برای رسیدن به بهترین طعم و بافت لذیذ، توصیه می‌شود قوطی دربسته به مدت ۲۰ دقیقه درون آب در حال جوش قرار گیرد، یا پس از باز کردن، محتویات همراه با آب‌لیموی تازه، دارچین و مقداری فلفل سیاه به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در ظرف ملایم حرارت ببیند و سپس به همراه نان سنگک یا تافتون سرو شود.

بله، پاچه گوسفند منبعی سرشار از اسیدهای آمینه پرولین و گلیسین، کلاژن تیپ ۲، کلسیم، منیزیم و گلوکزآمین طبیعی است. این ترکیبات نقش موثری در بازسازی غضروف‌ها، تسریع بهبود شکستگی استخوان و تقویت تاندون‌ها در ورزشکاران و سالمندان ایفا می‌کنند.

این کنسرو دارای ماندگاری ۲۴ ماه در شرایط انبارش استاندارد است. بدنه قوطی از جنس قلع‌انداود تقویت‌شده با مقاومت کششی بالا تولید شده که در برابر فشارهای جانبی ناشی از لرزش خودروها و جابجایی بار در بنادر مقاومت کامل دارد و مانع از نشتی درزها می‌گردد.

خیر، فرآیند آماده‌سازی و برش پاچه با استفاده از اره‌های استخوان‌بر بهداشتی و شست‌وشوی آبشاری کنترل‌شده صورت می‌گیرد. علاوه بر این، پس از مرحله پخت، کنترل کیفیت چشمی مانع از ورود خرده‌استخوان به داخل قوطی شده و تنها استخوان اصلی متصل به گوشت و ژلاتین نرم بسته‌بندی می‌شود.

حداقل میزان سفارش تجاری ۵۰ کارتن (هر کارتن حاوی ۲۴ قوطی، مجموعاً ۱۲۰۰ عدد) است. برای سفارش‌های کانتینری، کالاها روی پالت‌های چوبی ضدعفونی‌شده (ISPM 15) با چیدمان استاندارد و شیرینگ چندلایه بارگیری می‌شوند تا الزامات بهداشتی و گمرکی مبادی ورودی تأمین گردد.