لحم كرشة وأنفحة الخروف المعلب بهين 450 غرام

كلا، يتم تصنيع هذا المنتج دون أي مواد حافظة اصطناعية أو نترات أو إضافات كيميائية. يتم تحقيق الاستقرار الميكروبي وفترة الصلاحية الممتدة لعامين حصرياً عبر التعقيم الحراري العالي والضغط بالبخار داخل أجهزة الأوتوكلاف بعد الغلق المحكم للعبوات.

تتم تعبئة علب 450 غرام في كراتين رئيسية تحتوي على 24 علبة (الوزن الإجمالي للكرتون حوالي 12.2 كجم). تتسع المنصة الأوروبية القياسية (120×80 سم) لـ 60 إلى 72 كرتونة. الحد الأدنى للطلب المحلي هو 100 كرتونة، بينما تتطلب شحنات التصدير حمولة حاوية 20 قدماً.

وفقاً لتعليمات السلامة الغذائية، يجب وضع العلبة المغلقة في ماء مغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل فتحها. يمكن أيضاً تفريغ المحتويات وتسخينها على نار هادئة لمدة 5 دقائق في وعاء مناسب، وتقديمها ساخنة مع الليمون الطازج والخبز التقليدي.

يتم تقليم طبقات الدهون الزائدة يدوياً وآلياً قبل الطهي لضمان مرق خفيف وخالٍ من النكهات غير المرغوبة. كما تتم معايرة دورة الطهي للحفاظ على طراوة الأنسجة وقوامها المتماسك دون أن تتفتت.

نعم، تأتي جميع دفعات الإنتاج مصحوبة بوثائق فنية متكاملة تتضمن التحاليل الكيميائية (البروتين، الرطوبة، الملوحة)، واختبارات العقامة الميكروبيولوجية، والشهادة البيطرية الرسمية، بالإضافة إلى شهادة الحلال المعتمدة.

تتميز العلب بطلاء مقاوم للتآكل ملائم للأغذية. بالنسبة لطلبات التصدير، يمكن توفير طباعة بيانات ثنائية اللغة (عربي/إنجليزي)، مع تواريخ الإنتاج والانتهاء الميلادية والامتثال التام لمعايير هيئة التقييس الخليجية (GSO).

نظراً لأن المنتج خالٍ تماماً من المواد الحافظة، يجب نقل أي كمية متبقية بعد الفتح فوراً من العلبة المعدنية إلى وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الإغلاق، وحفظه في الثلاجة (2 إلى 6 درجات مئوية) واستهلاكه خلال 48 ساعة.