سوسیس جنوا آندره

این محصول باید به‌طور مداوم در دمای بین ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود. در فرایند حمل‌ونقل جاده‌ای یا بین‌شهری، خودروهای مجهز به سیستم تبرید کالیبره همراه با دیتالاگر ثبت دما الزامی هستند. هرگونه قطع زنجیره سرد یا نوسان دمایی به بیش از ۷ درجه سانتی‌گراد می‌تواند ساختار امولسیون و بافت وکیوم را تخریب کرده و مدت ماندگاری ایمن کالا را به میزان چشمگیری کاهش دهد.

حداقل سفارش عمده پایه برای سفارش‌های بین‌شهری ۳۰ کارتن مادر است. هر کارتن مادر شامل بسته‌های وکیوم استاندارد با اوزان معین شرکتی است که به‌صورت ردیفی چیدمان شده و با تسمه‌کشی مقاوم در برابر رطوبت آماده ارسال بر روی پالت‌های استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ می‌گردد. برای سفارش‌های صادراتی، سفارش‌گذاری بر مبنای تناژ کانتینری ریفر صورت می‌پذیرد.

بله، فرمولاسیون سوسیس جنوا دارای بالانس مناسب رطوبت به پروتئین است که از سوختگی سریع، متصاعد شدن چربی بیش از حد یا چروکیدگی ناگهانی در مجاورت حرارت بالای ۳۰۰ درجه سانتی‌گراد فر پیتزا جلوگیری می‌کند. اسلایس‌های آن پس از پخت، بافت ترد و عطر ویژه خود را حفظ می‌نمایند.

این محصول بر اساس استانداردهای ملی و بین‌المللی تولید شده و برچسب‌گذاری دقیق مواد تشکیل‌دهنده بر روی وکیوم درج شده است. به دلیل فرآوری در خطوط تولید صنعتی سوسیس و کالباس، ممکن است حاوی ردپای گلوتن یا نشاسته گندم و ادویه‌های آلرژن باشد که در آنالیز آزمایشگاهی ارائه‌شده همراه با بارنامه قید می‌گردد.

صنایع غذایی آندره با بهره‌گیری از تجهیزات اتوماسیون پیوسته و ذخیره‌سازی استاندارد مواد اولیه، توانایی تأمین تناژهای ثابت ماهانه را داراست. متقاضیان نمایندگی یا تأمین زنجیره‌ای می‌توانند سهمیه‌بندی هفتگی مشخص را در قراردادهای تأمین تثبیت نمایند تا با نوسانات بازار دچار اختلال نشوند.

برای محموله‌های برون‌مرزی، گواهی رسمی سازمان دامپزشکی، تأییدیه حلال، گواهی بازرسی مبدأ (COA)، فاکتور تجاری و پکینگ‌لیست استاندارد همراه با کد تعرفه گمرکی ۱۶۰۱۰۰ صادر می‌شود. تشریفات گمرکی و اظهار در گمرکات مرزی بر اساس اینکوترمز توافقی (FOB یا CIF) پشتیبانی می‌گردد.

در فرآوری سوسیس جنوا از پوشش‌های نفوذپذیر به دود صنعتی با کیفیت خوراکی و استانداردهای بهداشتی استفاده شده که پس از تثبیت حرارتی، در فیلم‌های مانع چندلایه پلی‌آمید/پلی‌اتیلن تحت خلاء بسته‌بندی می‌گردد تا نفوذ اکسیژن به حداقل رسیده و ماندگاری رنگ و بافت تضمین شود.