کوکتل شکاری آندره

کوکتل شکاری طعم دودی به مراتب قوی‌تر و تندتری نسبت به سوسیس‌های آلمانی و فرانکفورتر دارد. دانه فلفل سیاه خردشده، پاپریکای دودی و اسانس طبیعی دود در مرحله فرآوری عمیقاً به گوشت تزریق شده‌اند تا طعمی مناسب برای کباب و فینگر فودهای طعم‌دار ارائه دهند.

پوشش محصول دارای چقرمگی حرارتی بالاست و چربی مهارشده در بافت مانع از سوختن سریع سطح می‌شود. در تماس با زغال یا حرارت مادون قرمز گریل، پوست سوسیس برشته شده و بدون پارگی سراسری، خطوط گریل خوش‌رنگی به خود می‌گیرد.

هر کارتن مادر حاوی ۲۰ بسته وکیوم ۵۰۰ گرمی است (مجموعاً ۱۰ کیلوگرم وزن خالص). ابعاد فشرده بسته‌ها به انباردارها اجازه می‌دهد در طبقات ویترین‌های یخچالی و قفسه‌های فروشگاهی، فضای بهینه‌ای با حداقل دورریز حجمی در اختیار داشته باشند.

این کالا به صورت خنک‌شده (۱ تا ۴ درجه) با ماندگاری ۴۵ روز عرضه می‌شود. در صورت انجماد غیراصولی توسط خریدار نهایی، ساختار امولسیون ممکن است در هنگام دیفراست دچار افت آب (سینرسیس) شود؛ لذا اکیداً توصیه می‌شود در محدوده بالای صفر درجه انبارش گردد.

بله، خطوط تولید شرکت آندره دارای تأییدیه‌های بهداشتی دامپزشکی، گواهی حلال و مدیریت ایمنی غذایی ISO 22000 هستند و سابقه صادرات موفق فرآورده‌های دودی تحت کد تعرفه 160100 به بازارهای عراق و کشورهای همجوار را دارا می‌باشند.

میزان نمک طعام حداکثر ۲.۰ درصد وزنی و میزان نیتریت سدیم باقی‌مانده کمتر از ۱۲۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم (ppm) تنظیم گردیده است که کاملاً منطبق بر استانداردهای اجباری فرآورده‌های گوشتی دودی جهت تضمین سلامت و رنگ‌پذیری بافت گوشت است.

حداقل سفارش ۳۰ کارتن مادر است. به دلیل تولید تازه و روزانه، زمان آماده‌سازی بار از زمان نهایی شدن فاکتور عمده بین ۲۴ الی ۴۸ ساعت کاری برای مناطق مرکزی و تا ۷۲ ساعت برای نقاط مرزی متغیر است.