آجیل شیرین مغز تواضع

در فرمولاسیون لوکس این محصول، ۷۰٪ حجم کل به مغزهای آجیلی گران‌بها (شامل مغز پسته سبز، مغز بادام مامایی، مغز فندق، بادام هندی و مغز گردو) اختصاص یافته و ۳۰٪ باقیمانده از میوه‌های خشک منتخب اعلا (توت خشک سفید رسمی و مویز شاهانی) تشکیل شده است. این تناسب بالاترین سطح انرژی و ارزش پروتئینی را به ازای هر کیلوگرم تضمین می‌نماید.

مغزها پس از پوست‌گیری مکانیکی، از تله‌های گرانشی، میزهای ویبره بوجاری با جریان معکوس هوا و سپس دوربین‌های رنگی سورتینگ و اشعه ایکس (X-Ray Inspection) عبور داده می‌شوند تا کوچکترین قطعات پوست سخت جدا شده و خطر آسیب به دندان یا دستگاه گوارش کاملاً به صفر برسد.

به دلیل حساسیت بالای اسیدهای چرب امگا-۳ گردو به اکسیداسیون، این محصول در پاکت‌های نفوذناپذیر EVOH با تزریق نیتروژن و پاک‌سازی اکسیژن به کمتر از ۰.۸٪ بسته‌بندی می‌شود. در صورت انبارداری در دمای زیر ۱۵ درجه سانتی‌گراد، عدد پراکسید در حد مجاز باقی مانده و ماندگاری ۹ ماهه تضمین می‌گردد.

خیر، توت سفید و مویز مصرفی کاملاً ارگانیک، آفتاب‌خشک (Sun-Dried) و بدون گوگردزنی (SO2-Free) هستند. هیچ‌گونه شربت گلوکز، روغن پوششی یا نگهدارنده شیمیایی در ترکیب استفاده نشده و شیرینی ملایم محصول کاملاً ناشی از فروکتوز طبیعی میوه‌هاست.

این ترکیب به طور گسترده توسط بوفه صبحانه و لانژ VIP هتل‌های بین‌المللی، خطوط پروازی تجاری (First Class Catering)، کلینیک‌های سلامت و تغذیه، و بخش هدایای سلامت‌محور سازمان‌های بزرگ خریداری می‌شود، زیرا محصولی پاک، بدون زباله پوست و با ارزش غذایی بی‌نقص است.

هر بچ قبل از خروج انبار تحت بررسی شمارش کلی فرم‌های باکتریایی هوازی (TPC)، کلی‌فرم‌ها، سالمونلا در ۲۵ گرم (منفی)، اشرشیا کلی و شمارش مخمر و قارچ مطابق با استانداردهای ملی و دستورالعمل‌های FDA آمریکا قرار گرفته و تأییدیه کتبی COA دریافت می‌کند.

حداقل سفارش برای این محصول ۵۰ کارتن (معادل ۲۵۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم بر حسب نوع بسته‌بندی) است. در قالب کیسه‌های وکیوم ۵ کیلویی یا ظروف پت شفاف عرضه شده و نگهداری آن در دمای زیر ۱۵ درجه سانتی‌گراد و دور از کالاهای بودار اکیداً الزامی است.