Смесь сладкая из очищенных орехов Тавазо (Tavazo)

В рецептуре строго соблюдается пропорция 70:30, где 70% составляют отборные ядра орехов (фисташка, миндаль, фундук, кешью, грецкий орех), а 30% — элитные сухофрукты (шелковица и изюм), обеспечивая высокую питательную ценность.

После декортикации ядра проходят через гравитационные сепараторы, аспирационные установки, оптические сортировщики и рентген-детекторы (X-Ray), исключая мельчайшие осколки скорлупы.

Учитывая восприимчивость омега-3 жирных кислот грецкого ореха к окислению, смесь фасуется в мешки EVOH с азотом (кислород ниже 0.8%). При температуре до 15°C гарантируется сохранность в течение 9 месяцев.

Нет. Шелковица и изюм высушены естественным путем на солнце без обработки диоксидом серы (SO2-free). Никаких сахарных сиропов, масел или консервантов не используется; сладость исключительно натуральная.

Продукт востребован для шведских столов отелей премиум-класса, бортового питания первого класса авиалиний, медицинских центров и корпоративных программ здорового питания благодаря отсутствию скорлупы и отходов.

Каждая партия исследуется на общее микробное число (КМАФАнМ), колиформы, отсутствие сальмонеллы в 25 г, E. coli, дрожжи и плесени в соответствии с национальными нормативами и нормами FDA.

Минимальный заказ составляет 50 коробов (250–500 кг). Поставляется в вакуумных мешках по 5 кг или ПЭТ-банках; температура на складе покупателя должна поддерживаться ниже 15°C при отсутствии посторонних запахов.