روغن مایع مخلوط مخصوص سرخ‌کردنی تبرک حجم ۵ لیتری

گالن ۵ لیتری به عنوان حجمی استاندارد برای وان‌های بزرگ سرخ‌کن صنعتی، هزینه تمام‌شده به ازای هر کیلوگرم روغن را به طور چشمگیری کاهش می‌دهد؛ همچنین کاهش تعداد بطری‌های مصرفی باعث کاهش پسماند پلاستیکی در آشپزخانه و بهینه‌سازی فضای انبارداری خشک رستوران‌ها می‌گردد.

این محصول در کارتن‌های محکم ۳ عددی (مجموعاً ۱۵ لیتر در هر کارتن) عرضه می‌شود. حداقل سفارش برای بنکداران ۵۰ کارتن (معادل ۱۵۰ گالن) است. در بارگیری کانتینری صادراتی، بر روی هر پالت استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ بین ۴۸ تا ۶۰ کارتن (۱۴۴ تا ۱۸۰ گالن) بر مبنای سقف وزنی مجاز چیده می‌شود.

بدنه گالن با استفاده از پریفرم‌های سنگین‌وزن بهداشتی و شیارهای حلقوی تقویت‌شده تولید می‌شود تا از پدیده خمش ستونی یا فرورفتگی دیواره در هنگام تکان‌های جاده‌ای جلوگیری شود؛ کارتن‌های ۵ لایه ضد رطوبت نیز ضربات وارده را مهار می‌کنند.

این روغن در آزمون رنسیمت در دمای ۱۱۰ درجه سانتی‌گراد دارای زمان القای بیش از ۱۶ ساعت است. این استقامت شیمیایی بالا تضمین می‌کند که روغن در سرخ‌کن‌های پرحرارت دچار هیدرولیز اسیدی زودرس و افت شدید کیفیت نمی‌شود.

شارژ روغن ترجیحاً باید پیش از روشن کردن المنت‌های سرخ‌کن انجام شود؛ در صورت نیاز به شارژ مجدد در حین کار، سرریز روغن باید به آرامی از لبه وان و با گرفتن دستگیره جانبی و پایه گالن با دو دست صورت گیرد تا از تشکیل حباب‌های انفجاری بخار و پاشش روغن داغ جلوگیری شود.

گالن‌ها باید در انبارهای مسقف با دمای پایدار بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد، دارای تهویه مناسب و به دور از تابش آفتاب نگهداری شوند. دمای بالاتر از ۳۵ درجه روند اتواکسیداسیون طبیعی روغن را سرعت می‌بخشد، بنابراین تهویه اجباری در فصول گرم الزامی است.

برای هر محموله صادراتی، فاکتور تجاری رسمی، پکینگ لیست عدلبندی، گواهی مبدأ، گواهی بهداشت صادراتی از سازمان غذا و دارو و برگه آنالیز کیفی (COA) شامل عدد پراکسید، اسیدیته و نقطه دود صادر می‌گردد.