خیارشور درجه یک شیشه وزن خالص ۶۳۰ گرم سحر

شیشه‌های ۶۳۰ گرمی خیارشور درجه یک سحر در بسته‌های شرینک حرارتی ۱۲ عددی همراه با کفی مقوای موج‌دار تقویت‌شده چیدمان می‌شوند. وزن ناخالص هر بسته حدود ۱۱.۸ کیلوگرم است که پایداری بسیار بالایی برای چیدمان پالت‌های کانتینری و ترانزیت جاده‌ای ایجاد می‌کند.

طبق استانداردهای ملی و کنترل کیفیت کارخانه، وزن آبکش خیارها در این شیشه حداقل ۵۵ تا ۵۸ درصد وزن کل (معادل حدود ۳۵۰ تا ۳۷۰ گرم خیار ترد فشرده) است که تراکم پرکنی مطلوب و عدم پر بودن با آب نمک اضافی را تضمین می‌کند.

خیارهای درجه یک با طول ۸ تا ۱۱ سانتی‌متر، ابعاد ایده‌آلی برای برش‌های طولی درون باگت و برش‌های گرد ورقی درون همبرگر دارند. بافت آنها بدون نیاز به برش ضایعات انتهایی، بیشترین راندمان مصرف را در تهیه سالاد اولویه و ساندویچ‌های سرد ایجاد می‌کند.

در یک کانتینر ۲۰ فوت استاندارد به صورت پالت‌بندی، حدود ۱۲۵۰ تا ۱۴۰۰ شرینک ۱۲ عددی (معادل ۱۵ هزار تا ۱۶۸۰۰ شیشه با وزن خالص حدود ۹.۵ تا ۱۰.۵ تن و ناخالص حدود ۱۶ تن) بارگیری می‌گردد.

درصد نمک محلول بین ۲.۵ تا ۳.۵ درصد و میزان اسیدیته کل بر پایه اسید استیک طبیعی بین ۱.۰ تا ۱.۴ درصد با تیتراتورهای اتوماتیک آزمایشگاه کنترل می‌شود تا ضمن تأمین ماندگاری بیولوژیک، طعمی متعادل و ملایم پدید آید.

استفاده از آب دیونیزه و تصفیه‌شده با فیلتراسیون ممبرانی RO، نمک بدون ید و فاقد ناخالصی‌های کلسیم و منیزیم، و همچنین شستشوی چندباره سبزیجات با حباب هوا مانع از کدر شدن آب نمک در طول زمان نگهداری می‌شود.

بله؛ هر شیشه دارای بارکد رسمی EAN-13 ثبت‌شده در سامانه بین‌المللی GS1، نشان سیب سلامت سازمان غذا و دارو و شماره پروانه استاندارد ملی ایران است که به راحتی در پایانه‌های فروشگاهی اسکن می‌شود.