کره سنتی ۲۵۰۰ گرمی صباح

کره سنتی ۲۵۰۰ گرمی صباح دارای حداقل ۸۲ درصد چربی خالص شیر و حداکثر ۱۶ درصد رطوبت استاندارد است. این نسبت دقیق مطابق با استانداردهای ملی ایران و کدکس بین‌المللی لبنیات بوده و پایداری رئولوژیکی آن را برای فرآیندهای صنعتی پخت و خمیرسازی تضمین می‌کند.

برای ماندگاری طولانی‌مدت تا ۶ ماه، محموله باید در دمای منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد فریزری حمل و انبار شود. برای چرخه توزیع کوتاه‌مدت و مصرف روزمره صنفی، نگهداری در دمای مثبت ۲ الی مثبت ۶ درجه سانتی‌گراد یخچال با جلوگیری از نوسان دما توصیه می‌شود.

حداقل میزان سفارش برای خریداران عمده و پروژه‌های صادراتی ۴۰ کارتن است. هر کارتن مادر شامل ۴ الی ۶ قالب ۲.۵ کیلوگرمی (معادل ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم خالص) است که در پالت‌های استاندارد صادراتی ۱۰۰ در ۱۲۰ با استرچ‌پیچ حرارتی چیده می‌شوند.

خیر، این فرآورده صد درصد طبیعی و حیوانی است. در تولید آن از هیچ‌گونه روغن پالم، چربی هیدروژنه نباتی یا مارگارین استفاده نشده و پروفایل اسیدهای چرب آن کاملاً مطابق با چربی طبیعی خامه تازه گاو می‌باشد.

محموله‌های صادراتی صباح همراه با آنالیز آزمایشگاهی کامل (COA)، گواهی بهداشت دامپزشکی رسمی ایران، گواهی حلال و تاییدیه‌های ایزو ۲۲۰۰۰ و HACCP صادر می‌شوند که فرآیند ترخیص گمرکی در بازارهای هدف را تسهیل می‌نماید.

نقطه ذوب این کره در بازه استاندارد ۳۲ تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد قرار دارد. انعطاف‌پذیری مکانیکی مناسب در هنگام پهن کردن خمیر هزارلا و مقاومت در برابر پس دادن روغن، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای کروسان و شیرینی‌های لایه‌ای تبدیل کرده است.

بله، برای قراردادهای عمده مستمر و کانتینری، امکان چاپ برچسب استاندارد دوزبانه (عربی/انگلیسی یا روسی/انگلیسی) با درج تاریخ تولید و انقضا مطابق ضوابط سازمان استاندارد کشور مقصد پس از هماهنگی واحد بازرگانی فراهم است.