دوغ نعنایی صباح

در فرآوری این محصول از عصاره و پودر نعنای طبیعی استاندارد شده استفاده می‌گردد تا عطر و خواص ارگانولپتیک اصیل حفظ شده و محصول نهایی فاقد ترکیبات سنتتیک شیمیایی باشد.

به لطف فرآیند هموژنیزاسیون فشار بالا در خط تولید صباح، ذرات پروتئینی و چربی به ابعاد میکرونی کاهش یافته‌اند. ته نشینی جزئی ذرات نعناع طبیعی امری عادی است که با یک تکان ملایم قبل از مصرف کاملاً یکدست می‌شود.

برای خریداران سازمانی، محموله‌ها در پالت‌های شرینک‌شده تحویل می‌گردند و امکان تأمین در قالب بطری‌های کوچک تک‌نفره (۲۵۰ سی‌سی) یا بطری‌های ۱.۵ لیتری با ثبت سفارش حداقل ۱۰۰ کارتن در هفته میسر است.

تمامی مراحل پاستوریزاسیون شیر، فرمولاسیون و پرکنی در سیستم‌های مدار بسته (CIP/SIP) بدون دخالت دست صورت می‌پذیرد. شمارش کلیفرم‌ها، کپک و مخمرها به طور مداوم طبق الزامات ISIRI و ISO 22000 آزمایشگاهی پایش می‌شود.

درصد نمک طعام در این محصول در بازه استاندارد زیر ۰.۸ درصد کنترل شده است تا ضمن ایجاد طعم دلچسب در کنار غذاهای پروتئینی، برای مصرف‌کنندگانی که ملاحظات مصرف سدیم دارند مناسب و قابل پذیرش باشد.

تمامی محموله‌های صادراتی با بارنامه رسمی، گواهی مبدأ و گواهی بهداشت اتاق بازرگانی ارسال می‌شوند. کانتینرهای یخچالی مجهز به دیتالاگرهای ثبت مداوم دما بوده تا زنجیره سرد در گمرکات مرزی تأیید گردد.

به دلیل گردش مداوم خطوط لبنیات صباح، آماده‌سازی سفارش‌های فراتر از ۱۰۰۰ کارتن با هماهنگی واحد بازرگانی معمولاً بین ۳ تا ۵ روز کاری زمان می‌برد تا محصول با جدیدترین تاریخ تولید تحویل داده شود.