پنیر لاکتیکی صباح ۴۰۰ گرمی

پنیر لاکتیکی ۴۰۰ گرمی صباح معمولاً در کارتن‌های شیرینگ ۲۴ عددی چینش و توزیع می‌شود. کارتن‌ها از ورق پنج لایه با مقاومت رطوبتی تقویت‌شده طراحی شده‌اند تا در طول انبارداری و چیدمان پالت تحت رطوبت سردخانه فرم هندسی خود را حفظ کنند.

دمای ایده‌آل نگهداری این محصول ۱ الی ۴ درجه سانتی‌گراد است. افزایش دما به بالاتر از ۶ درجه موجب فعال شدن بیش از حد باکتری‌های اسید لاکتیک، ترش‌شدگی زودرس و آب‌اندازی دلمه پنیر می‌گردد؛ همچنین انجماد منفی بافت اسفنجی را از بین می‌برد.

حداقل میزان سفارش برای خریداران عمده و بنکداران ۱۰۰ کارتن در پالت استاندارد است. به دلیل حساسیت دمایی پنیر لاکتیکی، کلیه محموله‌ها منحصراً از طریق کامیونت‌ها یا تریلرهای یخچال‌دار با دیتالاگر دما بارگیری و ارسال می‌شوند.

بله، برای هر پارت تولیدی برگه آنالیز شیمیایی و میکروبی شامل درصد چربی، ماده خشک، نمک، اسیدیته و بار میکروبی استاندارد صادر شده و در زمان تحویل بار یا ترخیص گمرکی به خریدار تسلیم می‌گردد.

میزان چربی در ماده خشک این محصول حداقل ۳۵٪ بوده و میزان نمک طعام آن در بازه ۱.۸ تا ۲.۲ درصد تنظیم می‌شود که تعادلی مناسب میان ماندگاری محصول و ذائقه مصرف‌کننده ایجاد می‌کند.

ظرف محصول از جنس پلی‌پروپیلن گرید بهداشتی مجهز به لیبل‌گذاری درون‌قالب (IML) بوده و درب آن با لایه چندلایه آلومینیوم و لاک حرارتی سیل می‌شود تا نفوذ اکسیژن و نور را به حداقل رسانده و از تغییر طعم چربی ممانعت به عمل آورد.

برای صادرات، گواهی بهداشت دامپزشکی (Veterinary Health Certificate)، گواهی مبدأ، گواهی استاندارد، گواهی حلال و گواهی انطباق بسته‌بندی ارائه می‌گردد. همچنین درج مشخصات دوزبانه روی لیبل بر اساس قوانین کشور مقصد قابل هماهنگی است.