روغن حیوانی کرمانشاهی صباح

روغن حیوانی کرمانشاهی صباح با حداقل ۹۹.۸ درصد چربی شیر تولید می‌شود. خلوص محصول با روش‌های کروماتوگرافی گازی (GC) و آزمون‌های اختصاصی اسید بوتیریک و عدد رایشرت-مایسل در آزمایشگاه کنترل کیفیت کارخانه اندازه‌گیری می‌گردد تا عدم وجود هرگونه چربی نباتی یا اسید چرب هیدروژنه تضمین شود. برای خریداران عمده و محموله‌های صادراتی، برگه آنالیز رسمی (COA) معتبر همراه با محموله ارائه می‌شود که تاییدی بر انطباق کامل با استانداردهای ملی و بین‌المللی است.

با توجه به رطوبت بسیار پایین (کمتر از ۰.۲٪)، این فرآورده نیازی به نگهداری در زنجیره سرد منجمد ندارد. بازه دمایی ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد در انبارهای سرپوشیده و دور از تابش نور خورشید و رطوبت محیطی، برای تثبیت کیفیت و پیشگیری از اکسیداسیون چربی کاملاً کافی است. در صورت نگهداری در بسته‌بندی پلمپ کارخانه‌ای، عطر و طعم مطبوع روغن تا پایان دوره ۱۲ ماهه بدون افت کیفی باقی می‌ماند.

روغن در قوطی‌های قلع‌اندود بهداشتی و مقاوم در برابر ضربه پر شده و در کارتن‌های پنج‌لایه مستحکم همراه با شرینک حرارتی بسته‌بندی می‌گردد. هر کارتن معمولاً حاوی ۱۲ یا ۲۴ قوطی متناسب با وزن واحد است. پالت‌ها با ابعاد استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ سانتی‌متر چیدمان شده و با فیلم استرچ و تسمه‌کشی مقاوم تثبیت می‌شوند تا از هرگونه له‌شدگی در حمل ترکیبی زمینی و دریایی جلوگیری گردد.

بله؛ گروه لبنی صباح توانایی چاپ اطلاعات غذایی، جداول ارزش تغذیه‌ای و مندرجات قانونی به زبان‌های عربی، انگلیسی، روسی و سایر زبان‌های درخواستی را داراست، مشروط بر اینکه حجم سفارش به حد نصاب تیراژ چاپ برسد. برای سفارش‌های تجاری کوچک‌تر، امکان نصب لیبل استیکر استاندارد و مورد تایید گمرک مقصد در انبار صادراتی فراهم می‌باشد.

به دلیل حذف پروتئین‌های حساس به حرارت و آب، نقطه دود روغن حیوانی صباح بالای ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد است. این ویژگی مقاومت حرارتی فوق‌العاده‌ای ایجاد کرده و مانع از سوختن، دود کردن یا تلخ شدن روغن در سرخ‌کردن‌های عمیق یا پخت شیرینی‌های سنتی می‌شود. در صنایع شیرینی‌پزی، استفاده از این روغن باعث ایجاد بافت ترد، عطر پایدار پس از پخت و افزایش ماندگاری طبیعی محصول نهایی می‌گردد.

سفارش‌ها با صدور پیش‌فاکتور (پروفرما اینویس) رسمی بر مبنای ترم‌های تحویل EXW، FCA یا FOB بنادر جنوبی ایران آغاز می‌شوند. اسناد ارائه‌شده شامل گواهی بهداشت دامپزشکی، گواهی مبدأ، لیست عدلبندی، فاکتور تجاری و برگه آنالیز رسمی است. خریداران عمده می‌توانند جهت هماهنگی و بررسی ظرفیت‌های تامین از طریق درگاه‌های رسمی تماس با مجموعه اقدام نمایند.

خط تولید روغن صباح تحت نظارت سیستم‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی HACCP و ISO 22000 فعالیت می‌کند. با توجه به فرآیند حرارت‌دهی بالا و رطوبت زیر ۰.۲ درصد، محیط محصول برای رشد میکروارگانیسم‌ها نامساعد است. با این وجود، آزمون‌های شمارش کلی میکروبی، کلی‌فرم، کپک و مخمر به صورت منظم بر روی هر بچ تولیدی انجام شده و محصول تنها پس از تایید آزمایشگاه به مرحله بسته‌بندی نهایی می‌رسد.