پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرمی صباح

هر کارتن مادر محتوی ۲۴ ظرف ۲۰۰ گرمی با جداکننده‌های استاندارد مقوایی است که از ضربه دیدن سیل‌های آلومینیومی در زمان باربری جلوگیری می‌کند. وزن ناخالص هر کارتن حدود ۵.۴ کیلوگرم است. در بارگیری پالت استاندارد صادراتی (۱۲۰×۱۰۰ سانتی‌متر)، امکان چیدمان ۱۲۰ تا ۱۴۰ کارتن (در ۸ تا ۱۰ ردیف مهارشده با استرچ فیلم و نبشی محافظ) جهت ترانزیت ریفر مهیا می‌باشد.

دمای بهینه برای حفظ بافت امولسیونی پنیر خامه‌ای بین ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد است. محصول نباید دچار انجماد (دمای زیر صفر) شود؛ چرا که یخ‌زدگی باعث شکستن امولسیون چربی و آب‌اندازی پس از یخ‌زدایی می‌گردد. در کلیه مراحل حمل کانتینری و انبارداری مرکزی، استفاده از دیتالاگرهای دمایی کالیبره‌شده برای پایش پیوسته دما و جلوگیری از نوسانات حرارتی الزامی است.

پنیر خامه‌ای صباح به دلیل بالانس دقیق پروتئین به چربی و هوادهی کنترل‌شده، پایداری ساختاری بسیار مطلوبی را در پخت از خود نشان می‌دهد. این ویژگی از ترک‌خوردگی سطح کیک و شل‌شدگی خمیر پنیر جلوگیری می‌نماید. همچنین در صورت اختلاط سرد با خامه قنادی یا ژلاتین جهت موس و دسرهای یخچالی، حباب‌های یکدست ایجاد کرده و بافت خامه‌ای مخملی بدون ماسیدگی ارائه می‌دهد.

بله؛ برای تمام بچ‌های صادراتی برگ آنالیز فیزیکوشیمیایی و میکروبیولوژی شامل شمارش کلی باکتری‌ها، کلی‌فرم، سالمونلا و درصد ماده خشک و اسیدیته ارائه می‌گردد. همچنین گواهی بهداشت دامپزشکی، گواهی استاندارد ملی ایران و گواهی بین‌المللی حلال جهت ترخیص در گمرکات مقصد همراه با محموله صادر و تحویل داده می‌شود.

این ماندگاری با بهره‌گیری از تکنولوژی فرآوری حرارتی پیشرفته، مهار دقیق اسیدیته و بسته‌بندی در شرایط فوق‌بهداشتی (اولتراکلین) تحت اتمسفر محافظ محقق شده است. سیل القایی آلومینیومی نفوذناپذیر همراه با ظروف IML چندلایه، مانع از ورود اکسیژن و آلودگی‌های ثانویه محیطی در دوره نگهداری می‌گردد.

برای خریدهای تیراژ بالا و پارت‌های کانتینری، امکان درج اطلاعات انگلیسی، عربی یا روسی و جدول حقایق تغذیه‌ای مطابق قوانین کشور مقصد فراهم است. برای سفارش‌های متداول نیز چاپ جت‌پرینتر بچ نامبر، تاریخ تولید/انقضا به میلادی و الصاق لیبل‌های مورد تایید استاندارد کشور خریدار در انبار کارخانه انجام می‌پذیرد.

حداقل سفارش درون‌مرزی برای بنکداران ۱۰۰ کارتن مادر است که از طریق ناوگان یخچال‌دار توزیع می‌گردد. در قراردادهای صادراتی، سفارش‌ها بر مبنای ظرفیت کانتینر ریفر (معمولاً حدود ۲۰۰۰ تا ۲۲۰۰ کارتن) برنامه‌ریزی می‌شود. شرایط تجاری قابل توافق شامل تحویل درب کارخانه (EXW)، تحویل مرزی (FCA) یا فوب بنادر جنوبی ایران (FOB) بر اساس توافقات بازرگانی است.