ماست میوه‌ای سیب لیوانی صباح

فرمولاسیون این محصول بر پایه کنسانتره و پوره سیب طبیعی استاندارد شده تنظیم شده است تا طعم میوه به صورت ملایم و ارگانیک احساس شود. عدم استفاده از اسانس‌های تند شیمیایی باعث حفظ طبیعی طعم لبنیات و پذیرش بالای آن توسط کودکان و بیماران می‌گردد.

بریکس فاز میوه‌ای و قند نهایی محصول طوری تنظیم می‌شود که تعادل بین ترشی اسید لاکتیک طبیعی ماست و شیرینی سیب در حدود ۱۴ الی ۱۶ درجه بریکس حفظ شود. این تعادل مانع از دل‌زدگی مصرف‌کننده ناشی از شیرینی زیاد شده و خواص رژیمی محصول را در حد استاندارد حفظ می‌کند.

به لطف فرآیند هموژنیزاسیون تحت فشار استاندارد و ساختار همزده منسجم، شبکه پروتئینی شیر تثبیت شده و مقاومت بالایی در برابر سینرسیس دارد. در صورت رعایت دمای استاندارد ۱ تا ۴ درجه در کانتینر یخچالی، هیچ‌گونه آب‌انداختگی نامطلوبی در سطح لیوان تا تاریخ انقضا دیده نخواهد شد.

برای همکاری‌های سازمانی و کترینگ‌های بزرگ، تأمین روزانه یا هفتگی با حداقل ثبت سفارش ۵۰۰۰ لیوان در قالب پالت‌های شرینک‌شده پذیرفته می‌شود. امکان هماهنگی زمان‌بندی تحویل صبحگاهی مستقیم در محل کترینگ فرودگاهی یا ترمینال‌های توزیع با حفظ زنجیره سرد وجود دارد.

اطلاعات شامل تاریخ تولید، تاریخ انقضا، ساعت بسته‌بندی، قیمت مصرف‌کننده و شماره بهر با جت‌پرینتر لیزری/جوهر بر روی لبه سیل آلومینیوم یا بدنه لیوان درج می‌شود. این کدها ردیابی دقیق از شیر خام ورودی تا آزمون‌های میکروبی نهایی در سیستم ERP کارخانه را میسر می‌سازند.

برای مسیرهای گرمسیری و مقاصد بنادر خلیج فارس، از کانتینرهای یخچالی مجهز به عایق‌بندی تقویت‌شده و موتورهای سردکننده زیر صفر تنظیم‌شده در دمای مثبت ۲ استفاده می‌شود. پیش‌سرد کردن محفظه بارگیر قبل از بارگیری به مدت حداقل ۳ ساعت الزامی است تا مانع ایجاد شوک حرارتی به ماست گردد.

تمامی بهرهای تولیدی فاقد هرگونه پاتوژن شامل باکتری‌های کلی‌فرم، سالمونلا و استافیلوکوکوس اورئوس بوده و شمارش کپک و مخمر در آن زیر مرزهای مجاز استاندارد ملی پایش می‌شود. فرآیند پاستوریزاسیون پیشرفته شیر و رعایت استانداردهای Clean Room در خطوط بسته‌بندی، سلامت کامل محصول را تضمین می‌نماید.