لپه زرد سورت‌شده اعلا رمانتا

بار لپه رمانتا پس از فرآیند پوست‌گیری از سرندهای ارتعاشی و سپس کالرسورترهای ۵ کاناله با دوربین‌های وضوح بالا عبور داده می‌شود. دانه‌های لپه شکسته، لکه‌دار، سیاه یا نیم‌سوز با شلیک نازل‌های هوا خارج شده و خلوص نهایی به ۹۹.۹ درصد می‌رسد؛ به گونه‌ای که درصد دانه‌های معیوب در هر بچ به زیر ۰.۲ درصد محدود می‌گردد.

به دلیل تنظیم دقیق رطوبت دانه‌ها در انبار و عدم استفاده از بارهای کهنه، نشاسته درون دانه در فرآیند جوشیدن دچار متلاشی شدن ناگهانی نمی‌شود. لپه رمانتا ظرف ۳۰ تا ۳۵ دقیقه به طور کامل نرم شده اما بافت نیم‌کروی خود را در دیگ‌های بزرگ نذری و رستورانی تا چند ساعت بدون لهیدگی و لعاب کدر حفظ می‌کند.

حداقل سفارش برای خریداران صنعتی ۱۰۰۰ کیلوگرم (معادل ۳۳ تا ۳۴ کیسه ۳۰ کیلوگرمی) است. برای کارخانجات تولید کنسرو خورش قیمه، نمونه شاهد به همراه برگه آزمون هیدراتاسیون و پایداری حرارتی ارسال شده و امکان عقد قرارداد تأمین دوره‌ای با تحویل مستقیم در محل کارخانه فراهم می‌باشد.

رطوبت دانه‌ها در انبار زیر ۱۲.۵ درصد کنترل می‌شود تا شرایط تکثیر آفات انباری متوقف گردد. کیسه‌های پروپیلن لمینت‌‌دار مانع از نفوذ رطوبت محیطی شده و نگهداری در انبارهای خنک و دور از نور، مانع از اکسیداسیون رنگ‌دانه‌های زرد طبیعی کاروتنوئیدی و کدر شدن بار می‌شود.

هر بارگیری همراه با فاکتور رسمی، برگه باسکول دیجیتال و گواهی آنالیز کیفی (COA) شامل درصد خلوص فیزیکی، درصد رطوبت، آزمون عدم وجود سموم قارچی (آفلاتوکسین) و فلزات سنگین ارسال می‌‌گردد. در بارهای صادراتی، گواهی بهداشت نباتی و گواهی مبدأ نیز صادر می‌شود.

کیسه‌ها از جنس پلی‌پروپیلن سنگین با لایه داخلی لمینت ضدرطوبت و دوخت زنجیره‌ای دوبل تولید شده‌اند. در بارگیری‌های تناژ بالا، کیسه‌ها روی پالت‌های چوبی استاندارد تا ارتفاع ۱.۸ متر با استرچ‌پیچی صنعتی چندلایه و تسمه‌کشی ایمن مهار می‌شوند تا در برابر تنش‌های ترابری کاملاً محافظت گردند.

برای خریداران سازمانی، بسته نمونه ۱ تا ۳ کیلوگرمی از لات فعال انبار جهت تست پخت و آزمایشگاه ارسال می‌شود. پس از تأیید نمونه، فاکتور رسمی با اعمال تخفیفات حجمی صادر شده و برای مشتریان طرف قرارداد امکان تسویه اعتباری ۳۰ الی ۶۰ روزه با ضمانت‌نامه بانکی یا اسناد تجاری فراهم می‌گردد.