برگه شلیل پارلان

رطوبت این محصول دقیقاً در محدوده ۱۶٪ تا ۲۰٪ تثبیت می‌شود. این درصد رطوبت مانع از خشک و شکننده شدن بافت گوشتی شلیل شده و خاصیت ارتجاعی و انعطاف‌پذیری آن را هنگام جویدن حفظ می‌کند، در حالی که فعالیت آبی آن به اندازه‌ای پایین است که از هرگونه رشد کپک در کارتن جلوگیری می‌نماید.

شلیل‌ها پس از شستشو روی میزهای برش مکانیکی قرار گرفته و توسط اپراتورهای آموزش‌دیده دوپوست و هسته‌گیری می‌شوند تا هیچ‌گونه قطعه سخت یا خردشده هسته در بار باقی نماند. سپس روی نوار نقاله بازرسی نهایی، تکه‌های لکه‌دار یا آسیب‌دیده با دقت بالا جداسازی می‌گردند.

حداقل سفارش برای پخش‌کنندگان داخلی ۵۰ کارتن (۵۰۰ کیلوگرم خالص) است. برای سفارش‌های صادراتی، کارتن‌های ۱۰ کیلوگرمی به صورت ۸۰ تا ۱۰۰ کارتن روی هر پالت چوبی استاندارد ۱۲۰×۱۰۰ سانتیمتر چیده شده و با استرچ ضخیم و نبشی‌های مقوایی مهاربندی می‌شوند.

جهت جلوگیری از اکسیداسیون آنزیمی و حفظ رنگ گرم میوه، دوز استانداردی از دود گوگرد در مراحل اولیه اعمال می‌شود. میزان باقیمانده SO2 به صورت بچ به بچ در آزمایشگاه اندازه‌گیری شده و کاملاً منطبق با سقف مجاز استاندارد ملی ایران و کدکس بین‌المللی (کمتر از ۲۰۰۰ ppm) است.

این محصول به دلیل دارا بودن اسیدیته ملس، بافت منعطف و رنگ زیبا، به صورت اسلایس‌شده یا نگینی (Diced) به عنوان مغزی شکلات‌های تخته‌ای میوه‌ای، غلات صبحانه، ترکیبات ورزشی تریل‌میکس و فیلینگ میوه‌ای شیرینی‌های لوکس به کار گرفته می‌شود.

برگه‌های شلیل پس از خروج از خشک‌کن، در سالن‌های خنک‌سازی با رطوبت‌زدایی فعال استراحت داده می‌شوند تا حرارت مرکزی میوه تخلیه شود. سپس بدون فشردگی بیش از حد در کارتن‌های دارای لاینر نچسب پلی‌اتیلن چیده می‌شوند تا دانه‌ها در مقصد به راحتی تفکیک‌پذیر باشند.

تیم بازرگانی پارلان هماهنگی حمل داخلی تا اسکله بندرعباس، انجام تشریفات ارزیابی و اظهار گمرکی صادرات، اخذ تاییدیه‌های قرنطینه گیاهی و سلامت و بارگیری درون کانتینرهای استاندارد یا ریفر را بر اساس قراردادهای FOB به طور کامل مدیریت می‌کند.