کنسرو نخود آبگوشتی نان رضوی

درصد وزن آبکش طبق ضوابط استاندارد ملی ایران حداقل ۶۰ درصد کل وزن خالص محتویات است. این امر تضمین می‌کند که خریدار حداکثر تراکم دانه‌های نخود و حداقل حجم محلول آب‌نمک را دریافت می‌کند که برای هزینه‌های رستورانی بسیار باصرفه است.

خیر، فرآیند پخت تحت کنترل فشار و دما انجام می‌شود به نحوی که پوست نخود جدا نشده و ساختار دانه متلاشی نمی‌شود. در عین حال بافت داخلی کاملاً مغزپخت و نرم است و در صورت میکس شدن، پوره و حمصی کاملاً مخملی و یکدست ایجاد می‌کند.

محلول آب‌نمک با نمک تصفیه‌شده استاندارد و در بازه رقیق (حدود ۱ تا ۱.۵ درصد نمک) فرموله شده است. این سطح شوری تنها برای حفظ تعادل اسمزی بافت نخود و طعم پایه است و مانع از مصرف آن در فرمولاسیون‌های غذایی کم‌نمک نمی‌شود.

کارخانه دارای گواهینامه‌های ISO 22000، HACCP و نشان استاندارد ملی ایران است. برای بارهای صادراتی، گواهی بهداشت بین‌المللی (Health Certificate)، گواهی مبدأ و تأییدیه حلال همراه با اسناد بارنامه به زبان انگلیسی یا عربی صادر می‌گردد.

به دلیل فرآیند حرارتی استریلیزاسیون کامل، محصول تا ۲۴ ماه در شرایط انبارداری سرپوشیده و خشک حتی در مناطق گرمسیری (تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد) بدون افت کیفیت پایدار است. با این حال توصیه می‌شود از تابش مستقیم آفتاب و رطوبت بیش از حد برای جلوگیری از فرسودگی بسته‌بندی بیرونی اجتناب شود.

برای برند نان رضوی حداقل سفارش از ۱۰۰ کارتن در تحویل درب انبار آغاز می‌شود. برای سفارش‌های صادراتی با برچسب اختصاصی مشتری (OEM)، حداقل سفارش معمولاً یک کانتینر ۲۰ فوتی (حدود ۱۷۵۰ کارتن) است که نیازمند تأیید طرح گرافیکی و مجوزهای ثبتی برند می‌باشد.

بله، برای خریداران تجاری معتبر و بازرگانان، نمونه‌های بسته‌بندی‌شده به همراه برگه مشخصات فنی ارسال می‌گردد تا آزمون‌های میکروبیولوژی، سلامت فیزیکی و تست طعم توسط کارشناسان خریدار انجام پذیرد.