پودر کیک نیمه‌آماده رضوی

در این محصول از آرد گندم نول قنادی با میزان خاکستر پایین و گلوتن تعدیل‌شده استفاده می‌شود که موجب هوادهی عالی، لطافت بافت خمیر و جلوگیری از لاستیکی شدن ساختار کیک پس از پخت می‌گردد.

حداقل تیراژ سفارش کارتن مادر ۵۰ کارتن است. برای مصارف تناژ کارگاهی امکان سفارش کیسه‌های صنعتی فله (۱۰ یا ۲۰ کیلویی) بر پایه سفارش‌گذاری اختصاصی و عقد قرارداد سالانه فراهم است.

پودر در کیسه‌های چندلایه آلومینیومی/متالایز با سیل حرارتی گازبندی شده قرار دارد. این لفاف نفوذ اکسیژن و رطوبت را به صفر رسانده و از واکنش زودرس مواد پف‌کننده در طول زمان نگهداری جلوگیری می‌کند.

خیر، کلیه ترکیبات بهبوددهنده، رنگ‌ها و اسانس‌های به کار رفته دارای پروانه بهداشتی و نشان استاندارد ملی بوده و فاقد هرگونه ماده افزودنی مضر یا غیرمجاز هستند.

مدت زمان هم‌زدن با میکسر صنعتی بین ۵ تا ۷ دقیقه است. پخت در فر قنادی کانوکشن در دمای ۱۷۵ الی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد طی ۳۵ الی ۴۵ دقیقه با راندمان پف‌کردگی یکنواخت صورت می‌پذیرد.

کارتن‌های محصول بر روی پالت‌های شرینک‌شده چیدمان می‌شوند و در هر کانتینر ۲۰ فوت خشک حدود ۱۲ تا ۱۴ تن بارگیری صورت می‌گیرد. کد تعرفه گمرکی صادراتی ۱۹۰۱۲۰ می‌باشد.

به دلیل ساختار متوازن چربی‌پذیری آرد و شکر، کیک پخته‌شده تا ۵ روز در دمای یخچال بدون بیات شدن سریع یا خردشدگی بیش از حد، طراوت و نرمی بافت خود را حفظ می‌نماید.