پودر ژله نان رضوی

ژلاتین مصرفی در پودر ژله نان رضوی منحصراً از بافت‌های استخوانی و پوستی گاوهای ذبح‌شده طبق موازین شرعی استخراج می‌شود. این فرآورده دارای گواهینامه معتبر حلال از مراجع قانونی بوده و عاری از هرگونه ژلاتین خوکی یا ترکیبات نامعتبر می‌باشد.

بسته‌بندی مصرفی شامل ساشه‌های ۱۰۰ گرمی در جعبه‌های ایندربرد است که در کارتن‌های مادر ۲۴ یا ۴۸ عددی بسته‌بندی می‌شوند. سبد طعمی شامل توت‌فرنگی، بلوبری، موز، آلبالو، پرتقال، لیمو و انار است که امکان چیدمان تک‌طعم یا کارتن مخلوط در سفارش‌های عمده وجود دارد.

ژلاتین مورد استفاده دارای شاخص بلوم بین ۲۰۰ الی ۲۲۰ است که قوامی محکم و برشی صیقلی را ایجاد می‌کند. برای میوه‌های حاوی آنزیم‌های پروتئولیتیک مانند کیوی، آناناس خام یا انجیر، توصیه می‌شود میوه‌ها پیش از افزودن پخته شوند تا پیوند ژلی تضعیف نگردد.

دانه‌بندی شکر و ژلاتین دقیقاً همگن‌سازی شده و رطوبت آزاد پودر زیر ۱ درصد کنترل می‌شود. لفاف متالایز چندلایه با سد نفوذناپذیر در برابر رطوبت و بخار آب، تضمین می‌کند که پودر حتی در اقلیم‌های مرطوب روان و فاقد هرگونه کلوخه باقی بماند.

کارتن‌ها باید بر روی پالت‌های چوبی یا پلاستیکی استاندارد با فاصله از دیواره و در دمای زیر ۲۵ درجه نگهداری شوند. حداکثر ارتفاع چیدمان مجاز تا ۸ کارتن روی هم است. قرار دادن پودر در معرض منابع حرارتی مستقیم یا تابش آفتاب منجر به افت کیفیت عطر و ژلاتین می‌شود.

بله، محصول تحت کد تعرفه HS 210690 صادر می‌شود و برچسب بسته‌ها حاوی اطلاعات جدول ارزش غذایی، تاریخ تولید و انقضا به میلادی است. برای مقاصد تجاری بین‌المللی، زبان‌های عربی، انگلیسی و روسی با درج تمامی هشدارهای تغذیه‌ای روی کارتن و ساشه لحاظ می‌گردد.

برای کارگاه‌ها و مراکز دسرپزی، حداقل خرید ۵۰ کارتن مادر تعریف شده است که امکان ثبت قرارداد تأمین منظم ماهانه را فراهم می‌کند. تحویل سفارش‌ها از انبار مرکزی کارخانه انجام گرفته و در صورت نیاز امکان ارسال نمونه‌های آزمایشی جهت ارزیابی ویسکوزیته و طعم فراهم است.