Сухой порошок для желе Nan-e Razavi

Желатин, используемый в желе Nan-e Razavi, вырабатывается исключительно из шкур и костей крупного рогатого скота, забитого по исламским нормам. Продукция имеет официальный сертификат Халяль и полностью свободна от свиных гидролизатов и сомнительных добавок.

Потребительская фасовка — 100 г саше в картонной пачке; в транспортировочном коробе содержится 24 или 48 пачек. Доступная линейка вкусов: клубника, голубика, банан, вишня, апельсин, лимон и гранат. Возможны моно-отгрузки и микс-короба.

В рецептуре применяется желатин с прочностью студня 200–220 Bloom, что обеспечивает плотную структуру и ровный срез. При сочетании со свежими плодами, содержащими ферменты протеазы (киви, ананас), рекомендуется предварительно бланшировать фрукты.

Гранулометрический состав сахара и желатина строго выверен, а свободная влажность сухой смеси удерживается на уровне менее 1%. Металлизированный многослойный пакет надежно защищает смесь от водяных паров, исключая слеживание даже во влажных условиях.

Короба должны размещаться на стандартных поддонах с отступом от стен при температуре не выше 25°C и относительной влажности до 70%. Максимальная высота штабелирования — до 8 рядов коробок. Следует избегать соседства с отопительными приборами и прямого солнечного света.

Да, продукт классифицируется по ТН ВЭД под кодом 210690, маркировка полностью соответствует международным стандартам Codex с григорианскими датами. Для поставок на экспорт информация о составе, пищевой ценности и способе приготовления дублируется на русском, английском и арабском языках.

Для кондитерских цехов и ресторанов минимальная партия составляет 50 мастер-коробов с возможностью заключения регулярных графиков поставок. Отгрузка осуществляется напрямую с центрального логистического склада производителя; доступны образцы для оценки плотности студня и ароматики.