ماست ایسلندی پروتئینی هزار

ماست ایسلندی هزار در هر ۱۰۰ گرم حاوی حدود ۹ تا ۱۰ گرم پروتئین خالص لبنی است که حاصل فرایند تغلیظ مکانیکی آب‌پنیر بدون استفاده از پودرهای سنتزی می‌باشد. این مقدار پروتئین تقریباً ۳ برابر ماست‌های متداول بوده و به دلیل حذف سرم شیر، فاقد هرگونه چربی و دارای کمترین میزان کربوهیدرات ممکن است.

دمای مجاز حمل و انبارداری این ماست اکیداً بین ۱ تا ۴ درجه سانتی‌گراد در طول کل زنجیره توزیع است. انحراف دما به بالای ۸ درجه می‌تواند بافت پروتئینی متراکم را دچار فاز دوفازی و آب‌اندازی کند. طول دوره ماندگاری رسمی ۲۱ روز پس از بسته‌بندی در خط بهداشتی کارخانه تعیین گردیده است.

حداقل تیراژ سفارش برای محموله‌های صادراتی بر مبنای ظرفیت کانتینرهای یخچال‌دار (Reefer Containers) محاسبه می‌شود و معادل حداقل ۱۰۰ کارتن در پالت استاندارد شرینک‌شده است. تمامی پالت‌ها مجهز به دیتالاگر ثبت دما برای تضمین سلامت کیفی در مقاصد مرزی و گمرکات خروجی می‌باشند.

خیر، ماست ایسلندی هزار کاملاً فاقد هرگونه پایدارکننده شیمیایی، ژلاتین حیوانی یا نشاسته غلیظ‌کننده است. بافت قالبی و خامه مانند این محصول صرفاً حاصل افزایش درصد ماده خشک شیر و خروج فیزیکی سرم شیر در فرآیند سپراتورهای لبنی است و دارای گواهی برچسب پاک (Clean Label) می‌باشد.

برای هر محموله، گواهی سلامت دامپزشکی (Veterinary Health Certificate)، آنالیز آزمایشگاهی کامل فیزیکوشیمیایی و میکروبی (COA)، گواهی استاندارد ملی ایران و گواهی رسمی حلال بین‌المللی صادر می‌گردد. همچنین برای سفارش‌های صادراتی، تطبیق برچسب دوزبانه انجام می‌پذیرد.

ظروف ماست از جنس پلی‌پروپیلن تقویت‌شده با درب سیل حرارتی آلومینیومی چندلایه ضد پارگی هستند. این ظروف درون سینی‌های کارتنی با مقاومت فشاری بالا (B-Flute / C-Flute) چیده شده و با فیلم پلی‌اتیلن ضخیم شرینک وکیوم می‌گردند تا در برابر ارتعاشات جاده‌ای کاملاً محافظت شوند.

این کالا علاوه بر توزیع در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای برای سبد رژیمی خانوار، در باشگاه‌های ورزشی، کلینیک‌های تغذیه، و بخش کیترینگ هتل‌ها و رستوران‌های سلامت‌محور به عنوان پایه صبحانه‌های سالم، کاسه‌های میوه (Smoothie Bowls) و سس‌های پروتئینی کاربرد وسیع دارد.