Parlan

Parlan ürün yelpazesi temel olarak ihracatlık yeşil uzun kuru üzüm, sarı çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı (kaysı), Santa Rosa kurutulmuş erik ve geleneksel meyve kurularından oluşmaktadır.

Geleneksel açık hava kurutmasının getirdiği hijyen sorunları Parlan'da yoktur. Ürünler dezenfekte edilmiş suyla yıkanır, optik lazerle yabancı maddelerden temizlenir ve yapışmayı önlemek için gıdaya uygun parlatıcı yağ ile kalibre edilir.

Gıda toptancıları ve dağıtım firmaları, ticaret sicil belgeleri ve aylık satış hedeflerini sunarak bayilik başvurusunda bulunabilirler. Bayilere özel fiyat baremleri, yoğun sezonda öncelikli ürün temini ve nakliye desteği sağlanmaktadır.

Parlan ana kolileri, neme ve basınca dayanıklı 5 katlı takviyeli oluklu mukavvadan üretilir. Palet üzerinde 12-14 sıraya kadar ezilmeden istiflenebilir, şehirlerarası ve uluslararası sevkiyata son derece uygundur.

Tüm Parlan kuru meyveleri endüstriyel olarak yıkanıp dezenfekte edilmiştir ve Tüketime Hazır (Ready-to-Eat) standardındadır. Evsel tüketiciler dilerse hafifçe durulayabilir, ancak pastane ve gıda üreticileri doğrudan kullanabilir.

Orijinal Parlan kolilerinde tescilli logo baskısı, sağlık bakanlığı onay numaraları, mürekkep püskürtmeli parti (batch) numarası ve fabrika güvenlik bandı yer alır. Iranco üzerinden alım doğrudan orijinallik güvencesidir.

Parlan yeşil kuru üzümlerinde nem oranı %14-%16 aralığında tutularak fermantasyon engellenir. Kuru kayısı ve eriklerde ise nem %18-%22 arasında kalibre edilerek etli yumuşak doku korunur.

Parlan kuru üzümlerinde yalnızca kokusuz, rafine gıda tipi ayçiçek yağı ağırlıkça %0,3 ile %0,5 arasında uygulanır. Bu dozaj tanelerin yapışmasını engeller ve asla ağızda yağlı tat bırakmaz.