Parlan Kurutulmuş Şeftali Yaprağı

Şeftalo, standart şeftalilere göre daha yoğun lifli, etli ve son derece karakteristik aromatik kokuya sahip yerel bir çeşittir. Kayısıya göre daha belirgin ekşimsi-tatlı bir dengeye sahip olup yoğun bir çiğneme zevki sunar.

Yıkamadan sonra meyveler yarı otomatik kesim ve çekirdek çıkarma istasyonlarından geçerek sert çekirdek kırıntılarından tamamen arındırılır. Konveyör hatlarındaki görevliler lekeli parçaları ayıklar ve homojen parçalar elde edilir.

Nem oranı %17-21 arasında dengelenir. Ürünlerin koli içinde birbirine yapışmasını ve sıkışmasını önlemek için paketleme öncesi soğutma odalarında dinlendirilir ve gıdaya uygun yapışmaz iç torbalar kullanılır.

Yurt içi dağıtıcılar için minimum sipariş 50 kolidir (500 kg). Toptan alımlarda kuru şeftali, kuru kayısı ve sarı kuru erik ile birleştirilerek tek bir sevkiyat altında karma sipariş verilebilir.

Sıcak ve nemli iklim bölgelerinde depolamanın mutlaka 12°C altındaki soğuk hava depolarında yapılması şarttır. Açık bırakılan koliler ortam nemini emerek ürünün tazeliğini yitirmesine ve fermantasyon riskine yol açabilir.

Doğal meyve asidi ve yoğun et dokusu sayesinde kuru şeftali, kaliteli pestil (Lavaşak) ve ekşi meyve ezmelerinin formülasyonunda temel girdi olarak kullanılır. Yapay aroma vericilere gerek kalmadan ürüne doğal lezzet ve lif kazandırır.

Evet; Parlan 200-500 gramlık kilitli kraft doypack, şeffاف kap veya vakumlu ambalajlarda dolum yapabilmektedir. Kiril veya İngilizce etiketleme ile pestisit ve toksin analiz belgeleri eksiksiz sağlanır.