Parlan Kabuklu Ceviz

İnce kağıt kabuk yapısı sayesinde iç randımanı ortalama %45 ile %50 arasında gerçekleşir; bu oran kalın kabuklu türlere kıyasla belirgin bir ticari avantaj sağlar.

Ürün yüzdürme havuzlarında özgül ağırlık ayrımına tabi tutulur, ardından ılık hava tünellerinde kurutulup elenir; böylece boş veya kararmış tane oranı %1,5'in altına çekilir.

Yurtiçi asgari sipariş 500 kg, ihracatta ise 3 tondur. 20'lik konteynere 8-9 ton, 40'lık HC konteynere ise havalandırmalı paletlerle 18 tona kadar yükleme yapılabilir.

Ceviz nemi 35°C altındaki dolaylı hava akımlı fırınlarda %6'nın altına düşürülür; böylece hassas yağlar korunurken küf oluşum riski tamamen bertaraf edilir.

Hava geçiren çuvallar sürekli hava akışı sağlayarak konteyner içi terlemeyi önler; bu da uzun deniz yolculuklarında ceviz içinin kararmasını ve bozulmasını engeller.

Sevkiyatlara Bitki Sağlık Sertifikası, resmi Fümigasyon Belgesi, akredite laboratuvar Aflatoksin Analiz Raporu, Menşe Şahadetnamesi ve resmi Çeki Listesi eşlik eder.

Odunsu kabuk ışık, oksijen ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı doğal kalkan oluşturur; böylece kabuklu ceviz 18 ay dayanırken, iç ceviz soğuk hava deposunda bile 6-9 ayda tüketilmelidir.