شیرینی گردویی سنتی تواضع

مغز گردوی خالص ایرانی حداقل ۴۵ درصد وزن محصول را تشکیل می‌دهد. از آنجا که روغن گردو غنی از اسیدهای چرب غیراشباع (امگا-۳ و امگا-۶) و حساس به اکسیداسیون است، بسته‌بندی در اتمسفر اصلاح‌شده بدون اکسیژن با ساشه جاذب اکسیژن و لفاف متالایز نفوذناپذیر اجرا می‌شود تا عدد پراکسید در طول ۳ ماه پایدار بماند.

بله، در فرمولاسیون اصیل شیرینی گردویی هیچ‌گونه آرد گندم یا غلات حاوی گلوتن استفاده نمی‌شود. فرآوری این شیرینی در خط مجزای کارگاهی با شستشو و گندزدایی استاندارد انجام گرفته تا میزان گلوتن در آزمون الایزا (ELISA) زیر ۲۰ پی‌پی‌ام بوده و تاییدیه بدون گلوتن دریافت گردد.

شیرینی‌های گردویی در قالب‌های تفکیک‌شده تری سلولزی با ارتفاع لبه مناسب قرار داده می‌شوند تا فشارهای جانبی مهار شود. فضای خالی درون جعبه با پدهای ضربه‌گیر سلیکونی پوشش داده شده و کارتن‌های مادر ۵ لایه با علامت هشدار حمل کالای حساس بسته‌بندی می‌گردند.

حداقل تیراژ سفارش عمده برای بسته‌بندی‌های استاندارد تواضع ۲۰ کارتن مادر است. برای سفارش‌های قراردادی صادراتی با برند اختصاصی یا بسته‌بندی کادویی تشریفاتی، حداقل سفارش ۴۰۰ کارتن با طراحی سفارشی تاییدشده پذیرفته می‌شود.

بهترین شرایط نگهداری، دمای ۱۲ الی ۱۶ درجه سانتی‌گراد با رطوبت نسبی کمتر از ۴۵ درصد و در محیط عاری از بو است. از آنجا که دمای بالای ۲۲ درجه موجب نرم شدن پوسته و مهاجرت چربی طبیعی گردو می‌شود، استفاده از کانتینرهای ایزوترم در فصول گرم برای مسافت‌های بین‌استانی و بین‌المللی الزامی است.

این شیرینی تحت کد تعرفه 190531 (بیسکویت‌های شیرین و شیرینی‌های سنتی خشک) ترخیص می‌شود. اسناد صادراتی شامل گواهی سلامت صادراتی از سازمان غذا و دارو، گواهی مبدأ، گواهی بین‌المللی حلال و آنالیز آزمایشگاهی سنجش آفلاتوکسین گردو و بار میکروبی به خریدار تحویل می‌گردد.

خریداران و مدیران تأمین بازرگانی می‌توانند پس از تایید هویت شرکتی، کیت نمونه شامل بسته‌بندی نهایی صادراتی را همراه با برگه مشخصات فنی دریافت دارند. نمونه‌ها در شرایط دمایی محافظت‌شده ظرف ۴۸ ساعت کاری از طریق پست اکسپرس هوایی یا باربری ارسال می‌گردند.