حلوى الجوز التقليدية تواضع

يشكل لب الجوز الطبيعي ما لا يقل عن 45% من وزن المنتج. ونظراً لحساسية دهون الجوز الغنية بأوميغا-3 للأكسدة، تُعبأ الحلوى بنظام سحب الأكسجين وضخ النيتروجين مع أكياس امتصاص الرطوبة والأكسجين لضمان استقرار الجودة لـ 3 أشهر.

نعم، تخلو التركيبة الأصلية من دقيق القمح وأي حبوب حاوية على الغلوتين. يتم الإنتاج في خطوط معزولة تضمن بقاء نسبة الغلوتين دون 20 جزءاً في المليون (PPM) وفق فحص ELISA المعتمد.

توضع القطع في صوانٍ مقسمة ذات حواف مرتفعة تمنع الضغط الجانبي. وتُغطى الفراغات بوسائد واقية ماصة للاهتزازات مع استخدام كراتين خارجية متينة من 5 طبقات تحمل علامات البضائع الهشة.

الحد الأدنى للطلبيات القياسية هو 20 كرتوناً رئيساً. لطلبيات العلامة التجارية الخاصة والتغليف الفاخر المخصص للتصدير، يشترط طلب 400 كرتون شحن مع اعتماد التصاميم مسبقاً.

الظروف المثلى للتخزين هي 12 إلى 16 درجة مئوية مع رطوبة أقل من 45% في مكان خالٍ من الروائح. تجاوز الحرارة لـ 22 مئوية قد يؤدي لتسرب زيوت الجوز، لذا يلزم الشحن المبرد صيفاً.

يتم التخليص الجمركي بموجب الرمز 190531. وتتضمن الوثائق شهادة صحية من هيئة الغذاء والدواء، شهادة المنشأ، شهادة الحلال، وتقارير مخبرية معتمدة تؤكد خلو الجوز من الأفلاتوكسين وسلامة الفحوصات الميكروبيولوجية.

يمكن للمشترين المعتمدين ومدراء التوريد طلب حزمة عينات تجارية بتغليفها النهائي مع بطاقة المواصفات الفنية. تُشحن العينات في عبوات عازلة خلال 48 ساعة عمل عبر البريد السريع.