شیرینی توت سفید بادامی تواضع

در فرمولاسیون توت بادامی تواضع، حداقل ۵۰ درصد از وزن محصول را مغز بادام شیرین خالص ایرانی تشکیل می‌دهد. به هیچ عنوان از اسانس‌های شیمیایی یا اسانس بادام تلخ سنتتیک استفاده نمی‌شود؛ رایحه دلنشین محصول کاملاً متکی بر روغن طبیعی آزادشده از بادام در حین سایش، به همراه هل سبز ساییده‌شده و گلاب اصیل است.

کنترل بار میکروبی از طریق پاستوریزاسیون اولیه بادام با بخار، استفاده از شکر تصفیه‌شده با خلوص بالا جهت کاهش فعالیت آبی (Water Activity زیر ۰.۶۵) و بسته‌بندی در کلین‌روم تحت اتمسفر اصلاح‌شده انجام می‌گیرد. این پارامترها رشد کپک و مخمر را بدون نیاز به مواد نگهدارنده شیمیایی به مدت ۳ ماه متوقف می‌سازند.

به دلیل وجود چربی طبیعی بادام و خطر ذوب شدن دانه‌های قند سطحی، ارسال این محصول به مقاصد گرمسیر حتماً باید توسط کانتینرهای ایزوترم یا ریفر با دمای کنترل‌شده ۱۴ الی ۱۶ درجه سانتی‌گراد صورت پذیرد. قرارگیری پالت‌ها در رطوبت نسبی بالای ۵۰٪ موجب چسبندگی سطح توت خواهد شد.

هر کارتن مادر حاوی ۱۲ جعبه ۵۰۰ گرمی یا ۲۰ جعبه ۳۰۰ گرمی درون مقسم‌های لانه‌زنبوری ضدضربه است. بر روی هر پالت استاندارد، ۶۴ کارتن مادر در حداکثر ۶ ردیف چیدمان می‌گردد. حداقل سفارش برای عاملیت‌های پخش ۲۰ کارتن مادر است.

بله، شیرینی توت بادامی ذاتاً بر پایه مغز بادام، هل، گلاب و شکر تهیه شده و فاقد هرگونه نشاسته، آرد گندم و غلات گلوتن‌دار است. خط تولید این دسته از شیرینی‌های آجیلی در کارگاه تواضع از خطوط آردی مجزا بوده و خطر آلودگی متقاطع وجود ندارد.

نمونه‌های تجاری شامل یک پکیج وکیوم‌شده ۵۰۰ گرمی با تاریخ تولید روز به همراه برگه آنالیز شیمیایی و میکروبی (COA) ارایه می‌شود. ارسال نمونه برای شرکت‌های بازرگانی معتبر ظرف ۴۸ ساعت کاری از طریق پست اکسپرس انجام می‌پذیرد.

بله، برای سفارش‌های معادل حداقل ۳۰۰ کارتن مادر، کلیه الزامات درج نشان‌های استاندارد کشور مقصد، جداول تغذیه‌ای دوزبانه (عربی-انگلیسی یا روسی-انگلیسی)، بارکد اختصاصی GS1 و چاپ جعبه با نام تجاری مشترک یا اختصاصی خریدار اجرا می‌گردد.