Öğütülmüş saf badem, kakule ve gül suyuyla hazırlanan, dut meyvesi formunda geleneksel el yapımı badem ezmesi tatlısı.
SSS
Ürünün en az %50'si saf tatlı İran bademinden oluşmaktadır. Sentetik acı badem esansı asla eklenmez; koku profili tamamen soğuk çekim sırasında açığa çıkan doğal badem yağları ve gül suyundan gelir.
Bademlerin buharla sterilizasyonu, düşük su aktivitesi ($a_w < 0.65$) ve temiz oda ortamında modifiye atmosferde (MAP) paketleme sayesinde, kimyasal koruyucu olmadan 3 ay boyunca tazelik güvenceye alınır.
Badem yağının yapısını ve dış şeker kaplamasını korumak için, sıcak bölgelere yapılan sevkiyatlarda 14–16°C aralığına ayarlanmış reefer (soğutmalı) konteynerler zorunludur. %50'nin üzerindeki nem oranı yapışkanlığa yol açabilir.
Ana koli başına 12 adet 500g veya 20 adet 300g kutu yerleştirilir. Standart paletler maksimum 6 sıra halinde 64 koli alır. Toptan asgari sipariş kotası 20 ana kolidir.
Evet. Ürün formülünde buğday unu veya tahıl bulunmaz; tamamen badem hamurundan oluşur. Üretim hattı tahıllı un hatlarından izole olduğundan çapraz glüten bulaşma riski taşımaz.
Numune paketleri, güncel üretimden 500g'lık vakumlu ambalaj ve analiz sertifikası (COA) ile hazırlanır. Doğrulanmış kurumsal firmalara 48-72 saat içinde kargo ile ulaştırılır.
Evet. 300 ana koli ve üzeri siparişlerde hedef ülke mevzuatına uygun çift dilli besin değerleri tablosu, GS1 barkodlama ve fason (private label) kutu baskı hizmeti sağlanmaktadır.