آلوچه با طعم زرشک تبرک ۴۰ گرمی

بریکس این فرآورده غلیظ بین ۶۵ تا ۷۰ درصد تنظیم شده و اسیدیته کل آن بر پایه اسید سیتریک بین ۲.۵ تا ۳.۵ درصد کالیبره شده است. این فرمولاسیون تعادل ترش و ملس قدرتمندی از ترشی تند زرشک و طعم ملایم آلوچه پخته پدید می‌آورد و فعالیت آبی پایین آن (aw کمتر از ۰.۶۵) مانع از فساد باکتریایی بدون نیاز به نگه‌دارنده می‌شود.

این محصول در استندهای رومیزی مقوایی ۲۴ عددی چیده شده و هر کارتن مادر شامل ۶ استند (جمعاً ۱۴۴ ساشه) است. حداقل سفارش داخلی ۵۰ کارتن (معادل ۷۲۰۰ ساشه) است. برای صادرات کانتینری، بر روی هر پالت استاندارد ۱۰۰×۱۲۰ بین ۹۰ تا ۱۱۰ کارتن به صورت محکم بارگیری می‌گردد.

پوره میوه پس از عبور از فیلترهای استیل جهت جداسازی هسته و بافت‌های زائد، وارد مبدل‌های حرارتی صفحه‌ای تحت دمای ۸۵ تا ۹۰ درجه سانتی‌گراد می‌شود. این شوک حرارتی کنترل‌شده همراه با اسیدیته طبیعی میوه، کلیه مخمرها و اسپورهای قارچی را غیرفعال کرده و محصول در شرایط کاملاً بهداشتی هات‌فیل بسته‌بندی می‌گردد.

لفاف بسته‌بندی متشکل از لایه‌های پلی‌استر چاپ‌شده، فویل آلومینیوم یا متالایز نفوذناپذیر و لایه داخلی پلی‌اتیلن مخصوص گرید بهداشتی است. این ساختار از خشک شدن و سفت شدن بافت ژله‌ای آلوچه جلوگیری کرده و مانع از اکسیداسیون رنگ طبیعی زرشک در برابر نور خورشید می‌شود.

کارتن‌ها باید در دمای بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد در انبارهای خشک و مسقف نگهداری شوند. قرار گرفتن در دمای بالاتر از ۳۰ درجه یا مجاورت با رطوبت شدید ممکن است باعث نرم شدن بیش از حد ژل پکتین و چسبیدن محصول به دیواره لفاف شود؛ بنابراین تهویه مناسب در تابستان الزامی است.

استندهای رومیزی با طراحی چشم‌نواز و ابعاد فشرده، به راحتی روی پیشخوان صندوق، بوفه‌ها و قفسه‌های سطح چشم سوپرمارکت‌ها قرار گرفته و باعث تحریک خریدهای لحظه‌ای (Impulse Buying) توسط مشتریان در هنگام تسویه حساب می‌گردد.

تمامی محموله‌های صادراتی همراه با فاکتور رسمی تجاری، پکینگ لیست عدلبندی، گواهی مبدأ ممهور اتاق بازرگانی، گواهی بهداشت صادراتی از سازمان غذا و دارو و برگه آنالیز کیفی (COA) شامل آزمون‌های بار میکروبی، فلزات سنگین و باقیمانده سموم نباتی صادر می‌شود.