Tabarok Zerdali ve Kadınbudu Aromalı Ekşi Erik Pestili 40g

Toplam çözünür kuru madde %65-70 Brix aralığında, toplam asitlik ise sitrik asit cinsinden %2,5-3,5 seviyesinde sabitlenmiştir. Bu oran zerişkin keskin ekşiliği ile eriğin meyvemsi gövdesini birleştirirken su aktivitesini 0,65'in altına düşürerek koruyucusuz mikrobiyal güvenlik sağlar.

Ürün 24 adetlik tezgah üstü stant kutularda sunulur; her ana kolide 6 stant (toplam 144 adet 40g paket) bulunur. Toptan asgari sipariş 50 kolidir (7.200 adet). İhracatta her standart palete 90-110 koli yüklenerek streçlenir.

Meyve püresi çekirdek ve sert liflerden arındırılmak üzere paslanmaz çelik filtrelerden geçirildikten sonra 85-90°C'de sıyırıcılı yüzeyli eşanjörlerde pastörize edilir. Bu kontrollü termal işlem ve doğal asidik ortam maya ve küf sporlarını tamamen etkisiz hale getirir.

Ambalaj; baskılı PET, oksijen bariyerli metalize film ve iç LLDPE gıda polimerinden oluşan 3 katmandan üretilir. Bu yapı erik ezmesinin kuruyup sertleşmesini engellerken ışığa duyarlı doğal zerişk pigmentlerini oksitlenmeye karşı korur.

Koliler 15-25°C sıcaklıkta kapalı ve kuru depolarda tutulmalıdır. 30°C üzeri sıcaklıklar pektin jel yapısını yumuşatarak ürünün ambalaj iç yüzeyine yapışmasına neden olabileceğinden sıcak yaz aylarında havalandırma şarttır.

Canlı renkleri ve kompakt boyutuyla bu stant kutuları, kasa önlerine ve okul kantinlerine kolayca yerleştirilir; müşterilerin ödeme anında anlık satın alma (impulse buying) kararı vermesini sağlayarak hızlı tüketimi tetikler.

Her sevkiyat için Ticari Fatura, Çeki Listesi, Menşe Şahadetnamesi, Resmi İhracat Sağlık Sertifikası ile pestisit kalıntısı, ağır metal taraması ve mikrobiyolojik uygunluğu belgeleyen akredite COA analiz raporları düzenlenir.